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Vin -- Industrie et commerce

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ODTL Vert 33 SPAHNI Disponible
Année de parution :
1992
Editeur :
Collection :
Cyclope (Collection).
Cyclope
Importance matérielle :
130 p. : couv. ill. : 18 cm
9782717822335
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B3 Centre de ressources 663/664 DEROUDILLE En réserve
l'exception viticole contre la globalisation des marchés ?
Année de parution :
2003
Editeur :
9782012368064
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B3 Centre de ressources Civilisations et sociétés 931 BRUN Disponible
viticulture, oléiculture et procédés de transformation
Auteurs :
Année de parution :
2003
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation, culture de l'olivier, extraction de l'huile et ses divers emplois. ©Electre 2017
Editeur :
Collection :
Collection des Hespérides
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782877722520
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Paul Biron Section adultes 66 PET Disponible
connaître, choisir, déguster
Année de parution :
2005
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (960 p.-XXXII) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
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B3 Centre de ressources 940.53 KLADSTRUP En réserve
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Centre Multimédia Don Bosco Section adultes 940.53 KLA Disponible
comment les vignerons français ont sauvé leurs trésors des nazis
Année de parution :
2005
Editeur :
Collection :
Collection Tempus
Collection Tempus
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : couv. ill. : 18 cm
9782262024062
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Article

Bulletin : Zadig Hiver 2023
Les Français entretiennent une relation passionnée avec le vin, liée à leur histoire. Il a été tantôt porté aux nues, tantôt vilipendé. A présent, il s'est imposé comme un élément essentiel de notre art de vivre. Devenu souvent une affaire d'initiés, le vin connaît de profondes mutations dans sa consommation - désormais en baisse -, comme dans sa production - qui gagne en qualité. De l'Anjou à la Provence, en passant par le Bordelais, nos reporters sont allés sur le terrain, à l'heure où la féminisation fait bouger les lignes et où le marketing donne le tournis aux étiquettes. Sommaire.
Numéros de page :
pp.26-99
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Arsène Soreil Section adultes 66 JOH Disponible
Année de parution :
2008
Après une présentation du monde du vin et de la vigne (histoire, climat, cépages, fabrication, conservation, dégustation...), présente les régions viticoles du monde, notamment l'Europe (France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Bulgarie, Grèce...), l'Amérique (Etats-Unis, Mexique, Chili...), l'Australie, l'Asie, avec, pour chaque région, une sélection de caves.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (400 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 30 cm
9782081210479
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B3 Centre de ressources 663/664 MORA En réserve
20 études de cas de vins du monde
Série Gestion
Année de parution :
2005
Collection :
Pratiques vitivinicoles
Importance matérielle :
1 vol. (XI-186 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782100489329
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B3 Centre de ressources 66 VERRE Consultable sur place
Année de parution :
2007
Fruit d'un travail entre milieu universitaire, monde du travail et économistes, ces communications présentent la rencontre du verre et du vin à travers l'histoire, en France et en Europe, les évolutions et la modernisation de l'industrialisation, sans oublier les aspects esthétiques des arts de la table et du savoir-vivre.
Importance matérielle :
1 vol. (418 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782858923472
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Wanze Section Adultes 663 CHA Disponible
trois siècles d'histoire, [exposition itinérante, 2011-2012, services d'archives, bibliothèques et musées de Champagne-Ardenne]
Année de parution :
2011
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782754105125
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Article

Auteurs
Rectifiant les propos maladroits de sa ministre de la Santé, Emmanuel Macron a voulu rappeler que la consommation régulière et mesurée de vin est le meilleur rempart contre l'alcoolisme et qu'un verre de Chinon ou de Volnay est bien moins nocif qu'un pot de pâte à tartiner au chocolat...
Numéros de page :
pp.82-83

Article

Auteurs
Bulletin : Le Point
Les vignerons rêvaient d'une trilogie fantastique après les crus 2015 et 2016. Le gel a ruiné leurs espoirs en deux nuits.
Numéros de page :
pp.106-108