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Vin -- Rome
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1999
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159 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 33 cm
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Bulletin : Pour la science 307 - mai 2003
En fouillant d'anciens sites vinicoles et en reconstruisant un pressoir, les archéologues ont redonné vie aux vins romains : certains d'entre eux ressemblaient sans doute au xérès, aux vins jaunes du Jura, voire à quelques vins grecs d'aujourd'hui, les retsina.