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Vin -- Histoire
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Année de parution :
2002
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Importance matérielle :
478 p. : ill. en noir et en coul., cartes, couv. : 26 cm
9782012367586
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Année de parution :
1992
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Que sais-je ?
Que sais-je ?.
Importance matérielle :
127 p. : 18 cm
9782130450238
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Année de parution :
1996
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Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. : 18 cm
9782130461456
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Année de parution :
2003
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Collection :
Découvertes Gallimard
Importance matérielle :
159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070765591
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
1 vol. (512 p.) : ill. : 31 cm
9782841981342
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Année de parution :
1990
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Editeur :
Importance matérielle :
478 p. : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782010158674
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Année de parution :
2009
Cette histoire du vin et de la vigne des origines à nos jours retrace les évolutions de la culture, des outils, des modes de consommation, du commerce, des rites liés à cette boisson depuis les peuples du Caucase jusqu'aux pratiques du XXIe siècle en passant par les Egyptiens, les Romains ou les Etrusques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (146 p.) : ill. en noir et en coul., couv. il. en coul. : 23 cm
9782917411230
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Collection :
Pluriel
Importance matérielle :
1 vol. (684 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012793330
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Article
Auteurs
Félix, Charlotte Auteur du texte
Bulletin : <>Dossiers d'archéologie 339 - mai 2010
Article
Auteurs
Mulot, Rachel Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 830 - avril 2016
Le grand spécialiste américain des boissons alcoolisées disparues, pionnier de l'analyse des matières organiques anciennes, est enfin publié en France.
Détails
Numéros de page :
2 p. / p. 46-47
Article
Auteurs
Bulletin : Science & vie 1033 - octobre 2003
Aujourd'hui, le vin tire ses arômes autant de savoir-faire traditionnels que des techniques de l'agroalimentaire.
Article
Auteurs
Bulletin : Pour la science 307 - mai 2003
En fouillant d'anciens sites vinicoles et en reconstruisant un pressoir, les archéologues ont redonné vie aux vins romains : certains d'entre eux ressemblaient sans doute au xérès, aux vins jaunes du Jura, voire à quelques vins grecs d'aujourd'hui, les retsina.