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Whisky
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
144 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 x 24 cm
9782263030987
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Article
Auteurs
Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 2653
Le marché français du whisky continue de croître avec des ventes en hausse de 3,8% en volume et de 5,6% en valeur à 2,19 milliards d'euros, en cumul annuel mobile à mars 2021, dans les circuits de la grande distribution, selon Nielsen. Côté tendances, si les blends de moins de douze ans peinent à recruter, les américains et les single malts conservent un fort pouvoir d'attraction et montent en gamme. Détails et données chiffrées (mention des parts de marché des principales marques).
Article
Auteurs
Humbert, Fabien null
Bulletin : Nouvel économiste 2097
Les whiskies blends, c'est-à-dire issus d'un assemblage provenant de plusieurs distilleries voire ingrédients, représentent 80 % du marché français du whisky en 2021, à près de 90 millions de litres. Pourtant, leur réputation reste souvent inférieure aux single malts, réalisés dans une seule distillerie et comprenant 100 % d'orge maltée. Arrivés plus tard dans l'Hexagone, ces derniers intéressent davantage les amateurs et bénéficient d'une meilleure image. Les blends tentent cependant de changer la donne.
Article
Auteurs
Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 2701
369 000 litres de whisky made in France se sont vendus dans les GMS de l'Hexagone en 2021. Une goutte d'eau au sein des 99,4 millions de litres distribués, mais une goutte d'eau qui grossit puisqu'elle a cru de 29,9 % en valeur (à 14 millions d'euros) et 25 % en volume cette dernière année. Le nombre de distilleries nationales augmente lui aussi et frôle désormais la centaine. Malgré ce bel essor, le whisky made in France reste confronté à une concurrence sévère, entre les boissons américaines, écossaises, irlandaises ou japonaises.
Article
Bulletin : L'Express 3464
Robes soyeuses, bulles légères ou reflets ambrés... Notre sélection tout en finesse, à lire sans modération. Sommaire. WHISKY. Les perles des Highlands du nord. Nouveautés single malt et blend. Bellevoye made in France. Amrut, l'élixir indien. CHAMPAGNE. Nouveautés. Millésimes. Grandes cuvées. Rosés. VIN. Nectars du Roussillon. Bordeaux : les grands crus passent à table. Bordeaux. Rhône, Provence. Loire, Alsace. Languedoc, Sud-Ouest, porto.
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Numéros de page :
pp.139-142, 144, 146, 148, 150, 152, 154-156, 158, 160, 162-164, 166, 168-170, 172, 174, 176, 178, 180, 182
Article
Auteurs
Humbert, Fabien null
Bulletin : <>Nouvel économiste 1895 - décembre 2017
Le terroir est le nouveau territoire d'expression du whisky au regard de la publicité des grandes marques. Ces dernières vantent en majorité l'esprit d'un lieu, d'un clan, voire d'un fondateur mystifié. Reste à savoir ce que signifie exactement le terroir. Il s'agit de l'alliance entre le dessous (c'est-à-dire le sol où la vigne plonge ses racines), le dessus (le climat dans lequel évoluent les vignes) et l’humain (le savoir-faire du vigneron). Or, en réalité, les millions de bouteilles produites par les grandes marques de whisky semblent antinomiques avec la notion de terroir.
Article
Auteurs
Bulletin : L'Express 3466
Au-delà de celles de bourbon et de xérès traditionnellement utilisées dans l'élevage du whisky, c'est désormais dans les barriques les plus originales que vieillissent les single malts. Cela n'a rien d'un hasard...
Article
Auteurs
Gautheron, Agnès null
Bulletin : M le magazine du Monde 401 - mai 2019
Tour d'horizon des tendances de consommation en matière de boisson alcoolisée. Entre tradition et culture rock. Sommaire. Turin vogue sur l'amer. Le sauternes, nouveau pilier de bar. Whiskey on the rock. Routes de la soif.
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Numéros de page :
pp.93-96, 98, 100, 102-103
Article
Auteurs
Gautheron, Agnès null
Bulletin : M le magazine du Monde 426 - novembre 2019
Dossier consacré aux champagnes et spiritueux. Sommaire. Et au milieu coule le Douro. Le Porto, passion française. Distillations soleil levant. Les fruits de l'expérience. L'ivresse au sommet. Des vodkas bien de chez nous. Bulles vertes. Eloge de la lenteur. Voir Venise et trinquer. Une croissance pétillante. Flûtes enchantées.
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Numéros de page :
pp.155-158, 160, 162, 164-166, 168, 170-172, 174, 176-180, 182, 184, 186-190
Article
Auteurs
Bidalon, Philippe null
Bulletin : L'Express
Dossier spécial whiskys, champagnes et vins. Sommaire. Thierry Bénitah : "Le whisky entre dans une nouvelle ère". Les grands spots de Midleton. Whisky, une question de "finish". Les crus à l'honneur. Bulles en fête. Ca pétille du Rhin à la Marne. Vins douceurs d'Alsace. Les grands crus passent à table.
Détails
Numéros de page :
pp.108-112, 114, 116, 118, 120-122, 124, 126, 128-134, 136-138, 140, 142
Article
Auteurs
Bidalon, Philippe null
Bulletin : L'Express
Avec un nombre de distilleries, une production et une qualité toujours en hausse, les eaux-de-vie maltées tricolores se portent à merveille. Sauf à l'export, mais la situation pourrait bientôt évoluer... dans le bon sens.
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Année de parution :
2014
Voici le guide des 101 whiskies qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Privilégiant les bouteilles abordables et facilement disponibles, l'auteur propose sa sélection de whiskies incontournables, mêlant grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues. Des bouteilles venant des quatre grands pays du whisky (Écosse, Irlande, États-Unis, Japon), qui ont toutes une histoire à raconter et vous permettront de faire ? ou de parfaire ? votre éducation. Ian Buxton les présente en défendant ses choix avec humour et sans concession pour inviter, au-delà des discours marketing bien rodés, au plaisir de la découverte et de la dégustation.
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Editeur :
Collection :
Les 101 à découvrir
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782100704644
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