Succès en France du système de chaîne volontaire pour les établissements hôteliers haut de gamme, qui se trouve à mi-chemin entre les hôtels indépendants et les chaînes intégrées, à l'image de l'enseigne Relais & Châteaux. Les avantages : liberté laissée au propriétaire de l'établissement, mise en commun de certains moyens et apport d'une marque réseau. Mais le jeu vaut-il la chandelle de la cotisation annuelle ? Les enseignes doivent faire preuve d'imagination et d'ambition si elles veulent contourner les nouveaux obstacles et faire taire les détracteurs. Explications et détails avec commentaires d'experts.