Accompagnée de prières et de purée à Thanksgiving, fourrée aux marrons à Noël : la dinde s'est imposée sur bien des tables de fête de par le monde. En France, les premières traces attestant sa présence remontent à un banquet donné par Catherine de Médicis en 1549, puis aux noces de Charles IX, vingt-et-un ans plus tard. La légende veut que le "Conte de Noël" signé Charles Dickens, en 1843, ait achevé de populariser le gallinacé. Mais d'où vient-il ? Nombre de langues nomment le volatile en fonction d'une origine géographique supposée. L'Inde en français, la Turquie en anglais, ou le Pérou en portugais... Plus que jamais farceur, notre spécialiste des mots démêle cet imbroglio linguistico-culinaire.