Accessibilité
Veuillez vous connecter pour réserver
Les circuits courts alimentaires
Editeur :
Année de parution :
2019
Collection :
1 vol. (174 p.) : ill. : 22 cm
9782749262345
Une synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur diffusion. ©Electre 2019
Note General : Bibliogr. p. 159-171