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La| question halal
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2013
Collection :
1 vol. (VIII-209 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782130621171
L'auteure interroge la question halal en France comme une coutume, au croisement de l'alimentation, de l'ethnicité et de la religion.
Note General : Bibliogr. p. 201-209 En appendice, éléments de l'enquête