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Article de périodique

Bataille culturelle autour de la viande sans viande

Bulletin : Le| Nouvel économiste 07 juin 2024
07 juin 2024
Produits végétaux
Europe
Industries agroalimentaires
Viande in vitro
Numéros de page :
p.8
Entre traditionalistes européens et innovateurs de la gastronomie, la guerre des mots fait rage. Article extrait de "The Economist". Pas de chiffres.