Des Bactéries pour sauver la planète ?
Bulletin : Télérama du 15 au 21 avril 2023
15 avril 2023
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Numéros de page :
pp.18-19, 21-23, 25
Des microbes fermentés, de l'eau, du C02. Pour remplacer les protéines animales, les expériences vont bon train. Ainsi à Helsinki, où une start-up pense avoir trouvé la recette d'une farine extraordinaire. Le reportage se conclut par l'article intitulé "Controverse carnassière".