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Réussir pains et pâtisseries au levain naturel
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2022
Collection :
1 vol. (131 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360987092
Guide pour réussir à réaliser son propre pain à partir de levain naturel, avec 40 recettes classiques de boulangerie et de pâtisseries : pains, focaccia, pâte à pizza, pâtes fraîches, brioches, cookies, gâteaux, babas, tartes. Chaque recette indique une échelle de temps de préparation qui prend en compte les étapes liées au levain. ©Electre 2022
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