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Année de parution :
2018
Un guide pour repérer les plantes sauvages à cueillir et pour apprendre à les préparer pour les manger crues. L'auteur met en valeur leurs vertus nutritionnelles, notamment leur teneur en vitamines et en sels minéraux, supérieures à celles des plantes cultivées. Il indique aussi les périodes pour récolter ces végétaux, les lieux où les trouver et quelles parties utiliser. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782869853560
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Wamabi 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Il existe plus de 150 espèces de Stevia dont certaines sont réputées pour leur pouvoir édulcorant. L'origine de la plante se trouve en Amérique du Sud où les Indiens Guarani l'utilisaient pour adoucir leurs infusions. Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur à notre sucre, cette plante a attiré l'attention des chercheurs. Elle peut être un substitut compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. Cependant, des controverses politiques et médicales ont limité sa disponibilité dans de nombreux pays, l'Union Européenne reste réticente quant à l'utilisation de la stévia comme édulcorant. Il semblerait que cette réaction des pays riches soit liée au puissant lobby des industries sucrières et des producteurs d'aspartame ou de saccharine.
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Editeur :
Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782869852204
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Année de parution :
2010
Cultiver des plantes en pot est sans aucun doute une très bonne façon d'inviter la nature chez soi. Nos intérieurs douillets se comportent comme de véritables serres chaudes, permettant à divers végétaux originaires des Tropiques de prospérer. En plus de leur présence apaisante, nombre de nos plantes d'appartement possèdent la vertu de dépolluer l'air vicié de nos logis. Mais plusieurs d'entre elles, et parmi les plus fréquentes dans nos appartements, se montrent toxiques à des degrés divers. L'objectif de cet ouvrage n'est en aucun cas de faire le réquisitoire des plantes d'appartement, mais simplement d'informer sur les dangers, parfois graves, qu'elles peuvent présenter. Sachez quels végétaux peuvent occasionner des désagréments et placez-les hors de portée des enfants. Et, tout risque écarté, profitez des bienfaits de leur présence.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782869852525
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782815303156
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Année de parution :
2019
Description de plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale, combinant une clé d'identification, un tableau de couleurs et de structure des fleurs et des planches descriptives illustrées. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Reconnaître facilement
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782603026762
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
Les Vertus des plantes
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782869853416
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Année de parution :
2011
Pour découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et des haies, des montagnes, etc. Ils proposent pour chaque plante, la description de ses vertus et deux recettes, avec un tableau de récolte et un herbier de 92 plantes. Par un grand chef français et un spécialiste de la botanique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782012303966
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Un ethnobotaniste et un agronome présentent trente plantes (lavande, bardane, onagre, ortie, thym, safran, citronnier, etc.) aux propriétés médicinales ou nutritionnelles, avec leurs vertus, leur composition, leur usage possible et la manière de les cultiver. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782884194488
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
Une approche simple et pratique permettant d'acquérir rapidement les notions de base nécessaires pour jouir du plaisir du jardinage et du fruit de ses efforts.
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Editeur :
Collection :
Le Jardin écologique
Le Jardin écologique
Importance matérielle :
1 vol. (314 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782869851801
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Comment se nourrir, s'orienter, s'abriter, bivouaquer, faire un feu, se soigner lorsqu'on est loin des villes ? Plus qu'un guide de randonnée, propose de vaincre les peurs afin de se sentir chez soi en pleine nature.
Détails
Editeur :
Collection :
Les Dossiers de l'écologie
Importance matérielle :
1 vol. (318 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782869851740
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Article
Auteurs
Bulletin : L'Ecologiste 60
La Birmanie, selon son nom usuel en français ou Myanmar en anglais, a basculé depuis 1962 dans un régime autoritaire contrôlé par l'armée, avec de nombreuses exactions. L'ensemble du pays constitue l'un des 35 points chauds de la biodiversité sur Terre. François Couplan s'est rendu en Birmanie lors d'une accalmie. Récit d'une expédition consacrée aux plantes.
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Un guide pour découvrir l'origine des noms communs et botaniques de diverses sortes de plantes, classées en six catégories : plantes sauvages, légumes, condiments, fruits, plantes ornementales et autres plantes. Un index facilite la recherche des fiches.
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Editeur :
Collection :
Guide pratique
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782759217991
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
null; vol. 13
Le |Compagnon végétal
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.-[12] f. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782913288775
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Auteurs :
Année de parution :
2012
38 plantes médicinales décrites, avec pour chaque plante, les principes actifs, les usages traditionnels, culinaires ou cosmétiques, les propriétés thérapeutiques et des recettes pour des préparations maison.
Détails
Editeur :
Collection :
Les Mini Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 13 cm
9782035869050
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Article
Auteurs
Bulletin : L'Ecologiste 58
Situées à 3700 km du continent le plus proche, les îles d'Hawaï sont les plus isolées du monde. Peuplées vers 500 après J.C. par des Polynésiens puis également par des Européens à partir du XVIIIe siècle, elles hébergent une végétation extraordinaire mêlant plantes endémiques et plantes importées. François Couplan a exploré l'île de Kauai. Récit.
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Soumagne 1 exemplaire(s) disponible(s)
Amay 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
208 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782047600016
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Article
Auteurs
Couplan, François (1950-....) Auteur du texte
Bulletin : Valériane 121 - septembre 2016
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782759219827
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Article
Auteurs
Bulletin : L'Ecologiste 52
Les plantes ? Sans elles nous ne pouvons exister. Et si aujourd'hui 90 % de notre alimentation végétale provient d'une trentaine d'espèces seulement, il serait dommage de négliger les 400 000 autres, et en particulier celles qui poussent toutes seules... Par
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Numéros de page :
pp.44-45
Article
Auteurs
Bulletin : L'Ecologiste 53
Les humbles plantes qui nous entourent, bien souvent sons que nous en soyons mêmes conscients, sont riches de vertus insoupçonnées. Elles nous nourrissent, nous soignent et nous offrent, ou final, tout ce dont avons réellement besoin. Approchons-les de plus près ... Par François Couplan.
Article
Auteurs
Bulletin : L'Ecologiste 54
Date parution pério
2019-04-01
Sur un territoire plus grand que la France, plus de 130 minorités ethniques continuent à faire vivre leurs coutumes spécifiques en Birmanie. François Couplan nous livre ses observations gastronomiques et ethnobotaniques.
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Des techniques horticoles afin d'égayer son jardin en créant une prairie fleurie, demandant peu d'entretien et plus écologique qu'un gazon uniforme. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Jouvence nature
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782889531585
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Année de parution :
2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : 21 cm
9782869853690
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Année de parution :
2018
Quinze promenades pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner pour réaliser de la soupe de violette, des blinis de pissenlits, du flan de mélisse, du chou farci aux noisettes, etc. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782869853591
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Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
174 p.-[20] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782869851146
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
Les |Guides pratiques du naturaliste
Importance matérielle :
255 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782603011010
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Les Guides du naturaliste
Importance matérielle :
256 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782603013021
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Flore
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Collection :
; Flore
Connaissance de la nature
Flore
Importance matérielle :
159-[16] p. de pl. : couv. ill. en coul. : 21 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1995
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
208 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782040199982
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
190 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782862271781
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