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B3 Centre de ressources 82.04(091) LUTGEN En réserve
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Alleur Section adultes 64 AND17 Disponible
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ODTL Vert 641 ANDRIEU Disponible
Bibliobus 6 641 ANDRIEU Disponible
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Embourg Section adultes 641 AND (Généralités) Disponible
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 ANDRIEU Disponible
Année de parution :
2017
Un ensemble de 150 recettes pour apprendre à manger autrement les produits de tous les jours et se réconcilier avec le goût. ©Electre 2017
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841238675
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ODTL Vert 641 MICHALAK Disponible
ODTL Vert 641 MICHALAK Disponible
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.8 MICHALAK Disponible
We 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque-ludothèque de Welkenraedt Section adultes 641 MIC Disponible
Année de parution :
2015
Importance matérielle :
1 vol. (279 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841238002
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Loncin Section adultes 64 AND16 Disponible
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ODTL Vert 641 ANDRIEU Disponible
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B3 Centre de ressources 641.8 ANDRIEU En réserve
Condroz 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ouffet Documentaires 641.5 AND A Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2015
150 recettes sucrées pour des moments de cocooning, des petits plaisirs en amoureux, des grandes tablées, des desserts festifs ou des goûters légers. ©Electre 2015
Importance matérielle :
1 vol. (340 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841237975
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 ALLENO Disponible
Année de parution :
2019
Dix recettes du chef de renommée mondiale exerçant au Pavillon Ledoyen. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du cuisinier : fondue de truffe noire et spaghetti au jus d'oeuf fermenté, brochet brioché avec extrait de céleri, raviole croustillante de courge butternut frangipanée, etc. ©Electre 2019
Editeur :
Collection :
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (98 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782379450013
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ODTL Vert 641 ANDRIEU Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2016
Région par région, un tour d'horizon du patrimoine culinaire français : lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet, etc. Accompagné de recettes inédites, notamment : paupiettes au cidre, confit d'oie, cassoulet de Carcassonne, homard à l'armoricaine, tarte au fromage blanc, crémets d'Anjou ou encore riz au lait. ©Electre 2016
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782841238040
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Waremme Section adultes 641.8 DUC N Disponible
2
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2015
Collection :
Nature; Volume 2
Importance matérielle :
1 vol. (379 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841237999
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Waremme Section adultes 641.85 ADA P Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2016
Importance matérielle :
1 vol. (292 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841238620
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ODTL Vert 641 ANTON Disponible
ODTL Vert 641 ANTON Disponible
Année de parution :
2014
Dix recettes faciles à réaliser de Frédéric Anton, Meilleur ouvrier de France, chef étoilé et membre du jury de Masterchef : courgette en salade, ris de veau sauce soubise, crabe parfumé au curry, etc. Electre 2015
Collection :
Best of
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (101 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841237296
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B3 Centre de ressources 641 LE QUELLEC En réserve
Année de parution :
2015
Les gestes, techniques et les dix plus grandes recettes de la chef française : caviar impérial de Sologne, betterave maraîchère, belle langoustine, bar de ligne, etc. Avec des recettes de base : beurre clarifié, bouillon de langoustine, court-bouillon, fond blanc de volaille et jus de volaille, ainsi que des adresses utiles. Electre 2015
Collection :
Best of
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (103 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782841237869
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B3 Centre de ressources 641 SANG En réserve
Auteurs :
Année de parution :
2015
Dix recettes du jeune chef français d'origine coréenne, expliquées en pas à pas : kimchi chou-fleur et navets, bibimbap veggie, mandu de grenouilles avec sauce réglisse et morilles, sujeonggwa, etc. Electre 2015
Collection :
Best of
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782841237913
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Vaux-sous-Chèvremont Section adultes 641 HUG Disponible
Année de parution :
2016
Collection :
Cook book (Issy-les-Moulineaux)
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841238101
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B3 Centre de ressources 641.568(44) DUCASSE En réserve
Auteurs :
Année de parution :
2015
Importance matérielle :
1 vol. (259 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841237906
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 COLAGRECO Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2018
La cuisine du chef M. Colagreco, articulée autour de trois environnements naturels : la Méditerranée, les jardins, la montagne. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier très apprécié combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats. Avec des recettes détaillées. Prix Collet du livre de chef 2018. ©Electre 2020
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782841239856
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 RAVIN Disponible
Année de parution :
2018
M. Ravin, chef au restaurant le Blue Bay, présente dix recettes inspirées par les deux régions qui ont marqué son enfance, la Martinique et Monaco, faisant la part belle aux produits créoles et méditerranéens. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du chef. ©Electre 2020
Editeur :
Collection :
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (107 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841239993
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.82 BOUILLET Disponible
Année de parution :
2018
Dix recettes alliant tradition et créativité proposées par le célèbre chef pâtissier membre de l'association Relais Dessert. Parmi les pâtisseries présentées : le millefeuille marron bergamote, le chiffon cake ou encore la crème d'ange. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du chef. ©Electre 2020
Editeur :
Collection :
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (99 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841239986
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.82 PREALPATO Disponible
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Publique de Huy Section adultes 641 PRE D Disponible
Année de parution :
2018
A travers 45 recettes, la cheffe patissière du Plaza Athénée décrit son processus de création : des produits de qualité et de saison sublimés par des associations surprenantes (chocolat et whisky, fraise et chèvre frais, etc.). Les créations proposées résultent d'une cuisine qui célèbre les goûts et la nature. ©Electre 2020
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (279 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782841239931
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.56 DUCASSE Disponible
Bébés
Série :
Année de parution :
2016
60 recettes variées, simples, équilibrées et riches en saveurs pour les bébés. L'accent est mis sur la qualité des produits, notamment les fruits et les légumes de saison. ©Electre 2016
Collection :
Nature; Bébés
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841238712
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.3 DUCASSE Disponible
Céréales & légumineuses
Série :
Année de parution :
2016
Une sélection de 70 recettes réalisées à partir de céréales et de légumineuses, pour redécouvrir les pois chiches, le boulgour, les lentilles ou encore le quinoa. ©Electre 2016
Collection :
Nature; Céréales & légumineuses
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841238736
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.568(5) HATTE Disponible
Année de parution :
2019
La comédienne présente plus de soixante recettes familiales de sa grand-mère vietnamienne Bà. Elle revit avec elle le chemin de l'exil qui l'a amenée en France. ©Electre 2019
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782379450365
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.3 NICOLAS Disponible
Année de parution :
2018
Le nouvel outil indispensable des charcutiers ! Avec plus de 70 recettes précises, agrémentées d'une trentaine de recettes de base et d'un cahier technique complet, Le Grand Livre de la Charcuterie vous propose un tour d'horizon des grands classiques d'une charcuterie moderne de qualité, raffinée et diversifiée. Saucisses, boudins, foie gras, mais aussi terrines et pâtés en croûte, retrouvez tous les fondamentaux de la charcuterie française, quelques spécialités régionales, des créations originales et des recettes « signature » élaborées par de grands noms de la profession. Le premier ouvrage de référence pour tous les professionnels - confirmés ou en devenir - de la charcuterie et des métiers de bouche.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (280 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782841239917
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Alleur Section jeunesse 64( J ) DUC17 Disponible
Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wanze Section Jeunesse 64 DUC Disponible
Année de parution :
2016
S'inspirant par exemple de la tartine d'Alceste, du pain au chocolat à la sortie de l'école ou de la tarte aux pommes de maman dans Le Petit Nicolas, l'auteur propose 35 recettes sucrées simples à réaliser : pour les petits déjeuners, les récréations, les anniversaires, les goûters, etc. ©Electre 2016
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782365901284
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Liege 2 exemplaire(s) disponible(s)
Fétinne Section adulte 64 ANDRIEU Disponible
Angleur Section adulte 64 ANDRIEU En réserve
As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Loncin Section adultes 64 AND18 Disponible
Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Embourg Section adultes 641 (CUISINE MONDE) Disponible
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.568 ANDRIEU Disponible
Année de parution :
2016
Dans ce recueil de 170 recettes rapportées de ses nombreux voyages aux quatre coins du monde, l'auteure propose de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums. Sa besace est riche de photographies, d'histoires de plats et de recettes glanées qu'elle accommode ensuite à sa convenance et adapte pour les mettre à la portée de tous et pour toutes les circonstances. ©Electre 2016
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841238705
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.568(44) PETI Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2018
Des cours illustrés et des conseils pour réaliser dix recettes concoctées par le grand chef cuisinier Laurent Petit, comme ses filets de boya, escargots et mondeuse bisquée, ses choux raves safranés, ou encore sa méringue évanescente. ©Electre 2020
Editeur :
Collection :
Best of
Importance matérielle :
1 vol. (101 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782841239337
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Sourbrodt Section Adulte Sourbrodt 641 NEY Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2017
Importance matérielle :
1 vol. (228 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782841239054
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641.3 DUCASSE Disponible
Mers & océans
Série :
Année de parution :
2016
Deux chefs et une diététicienne livrent 50 recettes simples et rapides de poissons qui s'inscrivent dans une démarche de cuisine durable : lieu jaune, maigre, maquereau, rouget, etc. ©Electre 2016
Collection :
Nature; Mers & océans
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841238729
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.82 GROLET Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2021
En formant des courbes, des volutes et des pétales, Cédric Grolet cherche à dessiner une fleur à chaque fois différente pour transformer un simple gâteau en cadeau. Les fleurs sont un terrain de jeu infini pour un pâtissier. Symbole de vie, d'élégance et de pureté, elles permettent de jouer sur les couleurs, les formes et les ingrédients. Elles sont extrêmement inspirantes et j'avais envie de les rendre comestibles ! Découvrez plus de 80 recettes, toutes créées avec passion et patience.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (349 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782379450815
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.82 GROLET Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2017
Recettes simples ou élaborées, réalisées à base de fruits : tartes, sorbets, éclairs, cookies ou entremets. ©Electre 2023
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (335 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782841239139
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B3 Centre de ressources Apprentissages et formations - étage 2 37.038 THIBAUD Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2022
A destination des adolescents et des jeunes adultes, un guide sur les principales questions liées à la sexualité, notamment par rapport au corps, à la psychologie ou aux normes sociales. ©Electre 2023
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : illustrations en couleur : 24 cm
9782381840376
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.82 GROLET Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent recettes originales inspirées par les grands classiques de la pâtisserie française et revisitées par le chef pâtissier du restaurant Le Meurice. Avec des variétés de pains, de viennoiseries et d'autres desserts. ©Electre 2019
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (281 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782379450273
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