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Auteurs :
Année de parution :
2010
Plus de 100 recettes de tartes salées ou sucrées, accompagnées d'astuces et de conseils. Des recettes à découper, en gardant l'original, pour les partager entre amis ou en famille.
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Editeur :
Collection :
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Importance matérielle :
1 vol. (257 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782357520660
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Poulet & Volailles Mon carnet de recettes Le livre La volaille, un mets fédérateur par excellence! Le poulet rôtin?est-il pas universellement apprécié des petits comme des grands? Cet ouvrage sur le thème de la volaille regroupe des recettes pour toutes les occasions. Vous allez pouvoir réaliser des plats faciles comme les bouchées de poulet, classiques comme le canard à l?orange, raffinés à l?image du pigeon braisé aux cèpes, dépaysants telle la salade de poulet à la thaïlandaise, étonnants comme le coquelet caramélisé au miel et au safran ou élaborés à l?image de la pintade rôtie aux fruits de saison. Découvrez ces 50 recettes faciles, simples à réaliser et à la portée du cuisinier amateur comme du gastronome confirmé. L?auteur Journaliste gastronomique, Coumba Diop collabore aux rubriques culinaires de divers magazines. Elle donne également des cours de cuisine et crée des recettes. Formée à l?Ecole professionnelle de cuisine Lenôtre, ainsi qu?à l?Ecole française de gastronomie (Ferrandi), cette passionnée de cuisine s?est inspirée de ses belles rencontres gastronomiques dans le monde pour revisiter ou enrichir quelques-unes des recettes de cet ouvrage. Les points forts ? Plus de 50 recettes pour cuisiner et sublimer toutes les volailles ? Un recueil inédit de plats classiques, faciles, raffinés, astucieux ou élaborés ? Rôtie, braisée, mitonnée, caramélisée, en salade : (re)découvrez les viandes blanches ? Charme d?un carnet manuscrit et magnifiquement illustré de cartes postales anciennes Editions Stéphane Bachès
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521605
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2011
De l'entrée au dessert, plus de 60 recettes pour des repas végétariens. Au menu, notamment : taboulé au quinoa, fenouil caramélisé et fromage frais, gaspacho de pastèque, linguine aux légumes et à la crème de citron, courgettes farcies à l'orientale, risotto de panais, soupe de fruits aux épices, cerises à la ricotta ou tatin de nectarines à la cardamome.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520974
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (116 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782357520110
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (455 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. : 27 cm
9782357520721
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Collection :
Collection Musique
Importance matérielle :
1 vol. (263 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., fac-sim., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782357521537
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (114 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782915266955
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Pe 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : 26 cm
978915266429
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Des recettes invitant à partager le menu, l'émotion et l'âme des Wallons...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. : couv. ill. : 26 cm
9782915266832
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : couv. ill. en coul. : 26 cm
9782915266764
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Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
60 recettes de plats de gibier, des boissons chaudes pour la chasse et des desserts pour des repas d'automne.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782915266870
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En 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Plus de 100 recettes de salades inventives et faciles à réaliser, accompagnées d'astuces et de suggestions de sauces ou de vinaigrettes. Un livre à découper pour partager ses idées entre amis.
Détails
Editeur :
Collection :
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Importance matérielle :
1 vol. (213-[64] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782357520943
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Très populaire, la brasserie a toujours proposé une cuisine familiale faite de plats mijotés, souvent associés à des jours fixes. 60 recettes authentiques sont proposées ici : blanquette de veau, saucisse-purée, aile de raie, vol-au-vent, boeuf mironton, etc.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520950
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2010
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la qualité des produits de la région issus de la mer et de la terre : crabe farci, bouilli de blé noir, cotriade, poularde de Janzé, crêpes au froment, far aux pruneaux...
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (68 p.) : ill., couv. ill. : 26 cm
9782357520905
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
50 recettes traditionnelles et exotiques qui mettent en avant les épices et les herbes aromatiques.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (65 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521230
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : couv. ill. en coul. : 26 cm
9782915266818
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Liege 11 exemplaire(s) disponible(s)
Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Des recettes invitant à partager le menu, l'émotion et l'âme des Wallons...
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : couv. ill. : 26 cm
9782915266832
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