Cette présentation du régime alimentaire crétois propose de le mettre en pratique dans son alimentation.

L'auteur biologiste, présente cette cuisine qui concilie gastronomie et diététique et explique en quoi elle se distingue du régime méditerranéen. Il décrit les bases d'une alimentation saine, montre comment elle peut soulager ou prévenir divers troubles et aborde les préoccupations diététiques actuelles. Il donne des pistes pour déterminer d'éventuelles carences en micronutriments.

Chocolat noir, olives, pistaches... le secret des bons acides gras pour retrouver un ventre plat et une silhouette tonique ! Vous voulez retrouver la ligne mais vous en avez assez des régimes déséquilibrés qui ne donnent aucun résultat sur le long terme ? Cet ouvrage vous propose un programme très simple pour réapprendre à vous nourrir sainement, perdre vos kilos en trop... et tout ça sans frustration ni sensation de faim ! N'attendez plus et découvrez vite : - La phase starter sur 4 jours : parfaite pour booster votre motivation ! Détox assurée et finis les ballonnements. - Votre programme complet sur 4 semaines : * 4 repas par jour d'environ 400 calories chacun (facile grâce aux nombreuses recettes ultra-rapides à réaliser !). * 1 aliment AGMI (acides gras mono-insaturés) à chaque repas comme des amandes, de l'huile d'olive ou du chocolat noir. Les AGMI font baisser le taux d'insuline et de graisses dans le sang, ce qui favorise la perte de poids, notamment au niveau de l'abdomen. * 15 minutes par jour pour comprendre votre rapport à la nourriture et réapprendre le plaisir de bien manger. Avec de nombreux tests pour s'aider ! - Un peu de sport, facultatif (mais recommandé !) : marche rapide, exercices musculaires... pour accélérer la perte de poids et gagner en tonicité.

Rester en bonne santé, diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires, tout en appréciant les plaisirs d'une cuisine saine et savoureuse : voici les qualités diététiques du régime crétois et de 150 recettes simples et rapides. ©Electre 2023

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTERUN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTEDes recettes savoureuses et des conseils spécialisés pour adopter le régime crétois. Répandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité. En plus de réduire efficacement le risque cardiovasculaire, le régime crétois améliore la qualité de vie grâce à sa richesse en antioxydants. Les fiches techniques de cet ouvrage vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et gourmands : Faisselle de brebis et miel de thym aux noix, Toasts de dakos à l’avocat et à la feta, Salade grecque, Calamars grillés, Brochettes d’agneau, Gratin de légumes, Moussaka végétarienne, Feuilles de vigne farcies au riz, Salade d’oranges à l’huile d’olive, Tisanes…