Les sociétés industrialisées modifient peu à peu leur regard sur la nature ; elles la perçoivent maintenant comme rare, menacée et vitale...

La crise des éleveurs - notamment porcins - et surtout celle de la filière lait qui sévit actuellement en Europe, en raison d'un effondrement des prix lié à une surproduction généralisée, est une nouvelle occasion de s'intéresser au revenu des agriculteurs. En France, celui-ci constitue un sujet régulièrement abordé par les médias. Les données statistiques documentant son évolution sont également abondamment produites par l'Institut national de la statistifque et des études économiques (INSEE) ou par le ministère de l'Agriculture.

Vous avez dit barbares ? C'est bien mal les connaître. Les Scandinaves sont pétris de valeurs morales et guidés par des règles. Au quotidien, ces excellents fermiers et artisans aiment la chasse, la pêche .. . et les veillées au coin du feu.