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Alimentation
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Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
Les Zeditions
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (52 min) : 16/9, coul. (PAL), son., stéréo
3760122390720
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Année de parution :
2019
Comment une margarine vendue comme « bonne pour le coeur » peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs censés réduire le diabète peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments « allégés » sont littéralement saturés en acides gras ? Dans ce livre, l'auteur révèle comment les grands groupes agroalimentaires nous font croire n'importe quoi. Leur marketing présente des produits prétendument « sains » comme la solution miracle à tous les problèmes de santé. Mais attention, c'est souvent tout le contraire ! Ce livre fournit des informations sur ce puissant secteur alimentaire, sur les dernières recherches scientifiques, ainsi que sur les lobbies qui font pression sur les politiques. Un document édifiant dévoilant une industrie qui, derrière la façade publicitaire et sous couvert de protéger votre santé, brasse des milliards en nous faisant avaler n'importe quoi. Vraiment n'importe quoi.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (302 p.) : 23 cm
9782824615349
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Année de parution :
2019
Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (408 p.) : 24 cm
9782738147974
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Article
Auteurs
De Greef, Dominique Auteur du texte
Bulletin : <>Ecole des parents 589 - mars 2011
Date parution pério
2011-03-01
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Numéros de page :
1 p. / p. 52
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Les maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de stimuler votre immunité, et donc de reconstruire votre santé. Il n'est jamais trop tard pour changer !Grâce aux auteurs, vous serez formés à discerner les informations biaisées des publicités séduisantes. Celles-là mêmes qui vous empêchent de comprendre et prévenir ce qui vous menace : diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires et toutes les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l'Alzheimer.Manger mieux et meilleur sera pour vous une boussole indispensable. Vous y apprendrez aussi comment mieux remplir vos paniers, vos placards, vos frigos, quels modes de préparation et de cuisson choisir, comment construire un vrai équilibre nutritionnel, sans pour autant vous ruiner.Vous allez enfin découvrir une véritable gastronomie Santé. Une gastronomie vraie, qui ne s'appuie ni sur les frustrations, les évictions ou les régimes mais plutôt sur des récompenses, des couleurs, des parfums, des saveurs et des sourires... En bonus, vous découvrirez «l'Étoile santé » proposée à tous les restaurateurs, qui deviendra à l'avenir synonyme de bien-être pour vous et toute votre famille.Henri Joyeux est professeur honoraire de cancérologie et chirurgie digestive de la faculté de médecine de Montpellier, prix international de cancérologie en 1986, spécialiste des relations entre nutrition et maladies de civilisation.Jean Joyeux est nutritionniste, spécialisé en nutrition sportive, conseiller de nombreux athlètes jusqu'au niveau international, enseignant à l'ENH et à l'ECN de Genève, au DU Alimentation santé et micronutrition de l'université de Bourgogne.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (326 p.) : 22 cm
9782268079127
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Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
[Les DVD "Rue89"]
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (1 h 12 min) : 16/9, coul. (PAL), son., surround (Dolby)
3760123563406
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Auteurs :
Année de parution :
1997
Pose avec force, gravité mais aussi humour et gourmandise la question de la nourriture qui n'est pas seulement une fonction alimentaire mais un acte total engageant tout l'homme, corps et esprit, et notamment sa liberté de penser et d'agir. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Gastronomie
Importance matérielle :
254 p. : couv. ill. : 21 cm
9782869850835
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Auteurs :
Année de parution :
2017
La grand-mère de Max et Lili fait découvrir aux deux enfants les bienfaits d'une alimentation saine et savoureuse. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Ainsi va la vie
Importance matérielle :
1 vol. (43 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782884807555
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (217 p.) : 22 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (199 p.) : 24 cm
9782884194402
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Auteurs :
Année de parution :
1988
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Editeur :
Importance matérielle :
116 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm.
9782866450441
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Auteurs :
Année de parution :
1991
La traque du bourrelet, la chasse aux grammes, c'est le lot de l'obsédée ordinaire qui oscille d'un régime à l'autre et reprend dix kilos entre chacun. Que faire pour rompre cette hantise?
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (232 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm
9782761909341
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