Une nutritionniste livre ses conseils pour une meilleure alimentation, afin de préserver son capital santé. Elle présente les différentes familles d'aliments, leurs valeurs nutritionnelles et décrit environ 25 pathologies (diabète, allergies alimentaires, cholestérol...) qui peuvent être mieux gérées par une alimentation équilibrée. Avec des idées de repas, des vrai-faux, des conseils pratiques... Electre 2014

Le spécialiste de la nutrition humaine réfute les idées reçues sur les besoins nutritionnels et sur les aliments à prescrire ou à privilégier. Il met en garde sur les discours en matière d'alimentation et de santé. ©Electre 2015

Des questions et leurs réponses sur l'alimentation et les besoins nutritionnels. Avec des éléments à retrouver sur chaque double page. ©Electre 2019

Après sa spectaculaire transformation,Sonia Dubois dénonce les poncifs en matière diététique !  Il y a vingt-cinq ans, sa perte de poids spectaculaire a fait la une de la presse. Quand elle apparaît avec 60 kilos de moins, c'est le choc. Elle est méconnaissable !  Après avoir lu, étudié, consulte , discute avec des médecins, nutritionnistes, diabétologues, endocrinologues et industriels de l'agroalimentaire, Sonia Dubois l'affirme : nous nous alimentons mal ! En cause, nos préjugés, mais aussi les mensonges propagés par les marques via leurs messages publicitaires et leurs conditionnements trompeurs...  Ainsi, le poisson. Il n'est pas si bon pour la sante s'il est consomme en grande quantité , car sa chair est polluée aux métaux lourds et a la dioxine. Les régimes a base d'ananas, eux, ne permettent pas de se débarrasser de la cellulite. Oui, manger des féculents peut aider a rester mince. Quant aux œufs, il est communément admis qu'il faut éviter leur surconsommation. Pourtant, plus vous absorbez de cholestérol, moins votre corps en produit lui-même !  Voici un guide salutaire pour se débarrasser de nos idées reçues en matière alimentaire. Pour mieux acheter, mieux manger et mieux vivre.