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Alimentation
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Auteurs
Bulletin : Sciences et avenir 724 - juin 2007
Riches en protéines, les légumineuses, déjà cultivées il y a 9 500 ans, devraient, selon les botanistes, retrouver le chemin de nos assiettes.
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Auteurs
Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 784 - juin 2012
Très prisés des chefs étoilés, les roses, capucines ou soucis... accompagnent de plus en plus de plats. Pour des raisons esthétiques et gustatives. Mais attention aux effets toxiques.
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Auteurs
Abis, Sébastien (1981-....) Auteur du texte
Bulletin : Carto 47 - mai 2018
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Bulletin : Sciences et avenir 646 - décembre 2000
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Année de parution :
2004
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1 vol. (130 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
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Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782813206763
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Année de parution :
2004
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Collection :
Santé gourmande (Croissy-sur-Seine)
Importance matérielle :
94 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782914571593
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Auteurs
Walsh, Bryan Auteur du texte
Bulletin : Time 169/26 - juin 2007
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Auteurs
Kurlansky, Mark Auteur du texte
Bulletin : Time 169/26 - juin 2007
Article
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Auteurs
Bulletin : Le Nouvel observateur 2082 - septembre 2004
Pour sa quinzième édition, le Festival international de Geographie de Saint-Dié a choisi de se pencher sur le contenu de nos assiettes.
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Numéros de page :
1 p. / p. 98-100