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Aliments -- Étiquetage
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Un guide qui liste tous les additifs existant dans les aliments, les cosmétiques, les produits d'hygiène ou d'entretien et indique pour chacun d'entre eux s'ils sont nocifs ou non.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782844458605
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Recense tous les additifs alimentaires que l'on peut trouver en Europe. Il est indiqué pour chacun le nom de code, la composition, l'utilisation, la liste des produits dans lesquels il peut être présent, et surtout les éventuels dangers et risques que peut occasionner sa consommation.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (204 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782352884019
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Liege 10 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Guide pratique avec tous ce qu'on retrouve sur les étiquettes et la liste des additifs à éviter pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient.
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Editeur :
Collection :
Poches pratiques
Importance matérielle :
215 p. : 18 cm
9782848991368
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (251 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848990965
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Article
Bulletin : Wapiti 238 - janvier 2007
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Dans un contexte d'abondance et de création de produits alimentaires nouveaux, les auteures décryptent et dissèquent les promesses faites sur les emballages et dans les publicités.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782711764082
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Article
Auteurs
Hercberg, Serge Auteur du texte
Détails
Numéros de page :
7 p. / p. 200-206
Article
Auteurs
Darmon, Nicole Auteur du texte
Article
Détails
Numéros de page :
13 p. / p. 189-201
Article
Auteurs
Simonneau Dévé, Camille Auteur du texte
Détails
Numéros de page :
6 p. / p. 220-225
Article
Auteurs
Dallongeville, Jean Auteur du texte
Détails
Numéros de page :
8 p. / p. 6S42-6S49
Article
Auteurs
Parizel, Dominique Auteur du texte
Bulletin : Wapiti 268 - juillet 2009