Lactalis. L'empereur du lait, Emmanuel Besnier, pèse 2,5 milliards. Mais où se cachet- il ? Enquête.

Personne ne connaît le patron du leader laitier mondial, et c'est la loi du silence qui règne chez ceux qui l'ont côtoyé, l'homme cultivant le goût de la discrétion jusqu'à la paranoïa. Et les comptes du groupe sont tout aussi opaques. Portrait.

Président, Lactel, Galbani, Salakis, Société... Comment une petite fromagerie de province est-elle devenue Lactalis, leader mondial des produits laitiers ? Plongée au coeur de l'empire Besnier.

Il ne ménage ni les éleveurs, ni les distributeurs, ni les politiques... Dureté, savoir faire et culte du secret ont permis à l'empereur du lait de transformer la PME mayennaise de son grand-père en multinationale du fromage.