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Boulangerie
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
119 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782700053739
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Année de parution :
1996
Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas.
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Editeur :
Importance matérielle :
95 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 22 cm
9782851089311
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Les Guides créatifs
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732870236
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Tc 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
125 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782737331725
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Le |Livre du ...
Importance matérielle :
173 p. : ill. en nb., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782862682266
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
235 p. : couv. ill. : 24 cm
9782749902234
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
1983
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Editeur :
Importance matérielle :
80 p. : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782205023732
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
44 p. : ill., couv. ill. : 24 cm
9782702705773
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Année de parution :
2003
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Collection :
100 %... (Paris. 2001)
100 %...
Importance matérielle :
191 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263034459
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (1129 p.-[24] p. de pl.) : ill., couv. ill. : 24 cm
9782213636481
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (389 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782749101439
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Année de parution :
2009
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.
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Editeur :
Collection :
; 3
Mon premier Exploradoc
Mon premier Exploradoc
Importance matérielle :
1 vol. ( 29 p) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848018218
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