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Cuisine (fruits de mer)
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (459 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
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10
Série :
Année de parution :
1975
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Editeur :
Collection :
La Cuisine de A à Z...;
Le Livre de poche
Importance matérielle :
189 p. : Ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782253008576
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Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848314402
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782737360602
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Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723462525
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau ! Amandes, clams, palourdes, coques... se prêtent à tous les délices avec un peu d'imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne demandent qu'à être reconnus pour leur qualité gustative... Quant aux homards, langoustes et autres oursins, dégustez-les les jours de fêtes, certes, mais pas seulement ! Régalez-vous !
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Editeur :
Collection :
Craquez pour...
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 23 cm
9782317000089
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Collection :
Sans problème
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782700060539
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour apprendre à choisir les espèces qui ne sont pas polluées ou en voie de disparition. L'auteure aborde la manière de cuisiner les produits en fonction de leur conditionnement (frais, surgelé, fumé ou en conserve) ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360983933
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Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782737373701
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Année de parution :
2003
Plus de 200 recettes, délicieuses et saines, de toutes les cuisines du monde! - Comment acheter, préparer et apprêter les poissons, huîtres, palourdes, moules, crabes, crevettes, homards, etc. - Tout sur les sushis - 82 recettes à base de crevettes - 66 recettes à base de poissons divers - 45 recettes à base de pétoncles, calmars, pulpe ou seiche - 40 recettes à base de moules - 20 recettes à base de homard et de crabe - Des dizaines de recettes à base de palourdes, langoustines, écrevisses, etc. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782894551424
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782357431287
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Année de parution :
1987
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Editeur :
Importance matérielle :
144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
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