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Cuisine italienne
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Auteurs :
Année de parution :
2009
120 nouvelles recettes qui révèlent l'authentique saveur de l'Italie, accompagnées de photographies de l'auteur avec les habitants et de la présentation des plats et de la gastronomie italienne. De la Sicile à la Toscane, c'est auprès des habitants que Jamie Oliver a découvert la vraie cuisine italienne, transmise de génération en génération.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XV-319 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 26 cm
9782012377868
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Article
Auteurs
Bulletin : Le| Point 27 juin 2024
Date parution pério
2024-06-27
Alors que le Tour de France s'élance le 29 juin 2024 en traversant cette région de l'Italie du Nord, voici, de Bologne à Modène, nos étapes de goût entre hôtels chics, osterias traditionnelles, tables d'auteur et produits du terroir.
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (181 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848316178
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Nouveauté
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Plus de vingt recettes emblématiques de l'Italie accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. Sont notamment les taralli, les spaghetti caccio e pepe, les polpette al sugo ou le tiramisu. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Les meilleures recettes de mon pays
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782317035487
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
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Article
Bulletin : Courrier international 1769
Date parution pério
2024-09-26
Cette ville italienne se distingue avec sa pizza Rossini : une margherita garnie de tranches d’oeuf dur et d’une bonne dose de mayonnaise. Ailleurs dans le pays, la recette suscite l’indignation.
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Numéros de page :
p.54