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Cuisine (légumes secs)
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Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
151 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782904082306
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844164278
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
C. Aubert, agronome, révèle la richesse nutritionnelle et culinaire des légumineuses (fève, haricot, pois sec, pois cassé, pois chiche, soja, luzerne, arachide, fenugrec, etc.) ainsi que leurs propriétés médicinales.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782914717670
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830710076
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Article
Auteurs
Hendrickx, Françoise Auteur du texte
Bulletin : Wapiti 378 - septembre 2018
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Une centaine de recettes à base de céréales : riz, orge, quinoa, polenta, etc., de légumineuses : fèves, soja, haricots sec, etc, ou de graines germées, pour préparer une salade de pousses de roquette au parmesan, des beignets de pousses de lentilles corail, une soupe de pois cassés au jambonneau, des quesadillas aux haricots noirs, un biscuit de semoule au miel, etc.
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501057189
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Plus de 100 recettes pour apprendre à cuisiner et à marier les céréales et les germes : tapioca, millet, boulghour, couscous, soja... Avec des conseils pour faire germer certaines de ces céréales, récupérer les germes et les déguster.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501048880
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Des recettes pour cuisiner des céréales, graines et légumes secs, riches en énergie. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Green Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501103190
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Auteurs :
Année de parution :
2015
A partir de l'ouvrage de P. Bargis, Le grand livre des aliments santé, un guide pour tout connaître des légumes. Pour chacun, sont détaillés leurs bienfaits, leur origine, leur saisonnalité, leurs valeurs nutritionnelles et caloriques. Des conseils pour les choisir, les préparer et les cuisiner complètent l'ouvrage. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Mes aliments santé
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. : 19 cm
9782212561562
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Année de parution :
2016
100 recettes aux céréales, graines et légumineuses, notamment des rillettes de saumon aux lentilles corail, des toasts de seigle au poisson fumé et un gâteau de polenta grillé aux fraises. Avec des QR codes pour chaque recette permettant de flasher la liste de courses. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Carrément cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (220 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782017020059
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Les petits costauds
Auteurs :
Année de parution :
2012
Plus de 200 recettes rapides et pas compliquées à déguster en famille : entrées, soupes, sandwichs, salades, plats à base de pâtes et de riz, plats mijotés en cocotte, poulet, viandes, poissons, plats végétariens, desserts.
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Editeur :
Collection :
; Les petits costauds
Marabout côté cuisine
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501077194
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Conseils techniques pour préparer différentes sortes de graines et les utiliser dans des recettes salées ou sucrées : lentilles, sésame, tournesol, boulgour, quinoa, pois chiches, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501079129
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