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Cuisson au barbecue
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Année de parution :
2013
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Importance matérielle :
1 vol. (211 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782761937399
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Année de parution :
2012
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Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
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Année de parution :
1989
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Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill. : 28 cm
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Année de parution :
2015
Près de 50 recettes à réaliser à la plancha ou au barbecue : des viandes, des poissons, des légumes et des desserts. Complété par des conseils et astuces de cuisson. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Régalez-vous !
Importance matérielle :
1 vol. (104 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782263068225
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Année de parution :
2019
Des plats simples, pratiques et ultra-rapides à réaliser !
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Editeur :
Collection :
Les Meilleures recettes
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782035969583
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Série :
Année de parution :
2012
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Collection :
La collection Christophe Leroy
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 19 cm
9782709823722
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Auteurs :
Année de parution :
2015
60 recettes épicées à réaliser au barbecue : entrecôte au beurre de piment, cheeseburger de boeuf épicé et salsa croquante, faux-filet new-yorkais, sauce barbecue pimentée, bavette marinée à la créole, poulet grillé à la diable, poulet tandoori, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Weber Grill party
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782035880284
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Année de parution :
2018
Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le grill, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour. En plus de conseils sur le choix du matériel, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid. Tout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et même une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée!
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (293 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782351911839
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Auteurs :
Année de parution :
2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (218 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782317021565
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (320 p.) : ill. en coul. : 29 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2018
130 recettes très simples à réaliser pour changer des grillades traditionnelles : marinades, sauces, recettes végétariennes ou de desserts. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (381 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782016261989
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Année de parution :
2016
25 recettes de grillades et brochettes gourmandes : burger de portobellos et ketchup, tacos au tofu grillé, satay d'aubergines, brochettes de panisse... ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842214746
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