80 recettes de viandes, de poissons, de légumes et d'accompagnements estivaux pour revisiter les classiques au barbecue et à la plancha : bananes à la thaïlandaise, fajitas de poulet, caviar d'aubergines... ©Electre 2016

150 recettes de viandes, de volailles, de fruits de mer et de poissons, de légumes et de fruits à cuisiner au barbecue : cuisses de poulet yakitori, saumon grillé aux petits légumes ou encore marshmallows aux fraises. ©Electre 2018

150 recettes réparties en 6 catégories : barbecues de la mer, de la terre, pierrades, accompagnements, fromages, fruits. Avec en plus des idées de sauces et marinades. ©Electre 2016

Des recettes de viandes, de produits de la mer, de légumes, de plats à base de fromage et de desserts à cuire au barbecue ou à la plancha : onglet de boeuf cajun, gambas au thym citron, camembert en papillote, ananas et mangue à la citronnelle. Avec des QR codes permettant de flasher la liste de courses. ©Electre 2017

Des explications étape par étape pour le séchage et le fumage de la viande et du poisson, avec des recettes de jambon, de gravlax de saumon, de saucissons, des conseils pour construire un fumoir, les techniques de salage et de saumurage, etc. ©Electre 2016

Soixante recettes simples à cuisiner au barbecue. Elles s'adressent aussi bien aux amateurs de viande et de poisson (travers de porc sauce barbecue, tataki de thon mariné) qu'aux végétariens (halloumi grillé au miel, au thym et au sésame, courge au dukkah). Avec des idées de marinades et d'accompagnement pour les personnaliser. ©Electre 2019

150 recettes pour l'été : brochettes, grillades, pizzas, etc. ©Electre 2018

Préparez-vous, cet été le barbecue sera créatif ! Voici un tour du monde des meilleures recettes de grillades. Goût et authenticité de bons produits sublimés par de délicieuses marinades, sauces, chutneys, tout le secret est là ! Les 40 recettes font sortir le barbecue des sentiers battus : chicken wings façon tandoori, saumon grillé à la japonaise, spare ribs au whisky… côtoient les recettes végétariennes, patates douces farcies, toasts de feta, quesadillas… sans oublier les desserts : camembert surprise, brioche perdue, courge fondante sirop d'érable… La plupart des recettes se préparent avant l'arrivée des invités et n'ont plus qu'à être saisies le moment venu, pour profiter de la soirée en toute sérénité !

150 recettes réparties en 6 catégories : barbecues de la mer, de la terre, pierrades, accompagnements, fromages, fruits. Avec en plus des idées de sauces et marinades.