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Cuisson à l'étouffée
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Secrets et savoir-faire
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782840386087
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782840388050
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Des recettes salées ou sucrées pour préparer et présenter dans des minicocottes en fonte, en grès, ovales ou rondes, une brouillade d'oeufs aux crevettes, des marmites de moules, tomates et chorizo, des roulades de sole à la vanille, des crèmes brûlées au sirop d'érable et abricot, des petits pots de crème au chocolat, etc.
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754010382
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Un livre de recettes pour découvrir les plats classiques préparés à la cocotte comme la blanquette de veau, l'osso-buco, le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes, mais aussi des recettes plus créatives comme la pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou le cochon de lait au caramel au beurre salé...
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Editeur :
Collection :
Nouvelles variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263048579
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Année de parution :
2010
Un sélection de 60 recettes, salées et sucrées, créées par les blogueurs du site 750 grammes : foie gras à la cocotte, poulet cocotte grand-mère, ragoût d'agneau, pain de campagne, cocotte pomme ricotta, etc. Avec pour chaque recette l'adresse du blogueur-auteur pour échanger remarques et conseils sur la réalisation et la présentation.
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Editeur :
Collection :
750 g de plaisir
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263052903
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012378049
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Célèbre food-trotteuse connue de tous, l'auteure propose de redécouvrir l'art de la cuisson en cocotte à travers 25 recettes simples, originales et gourmandes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782841233861
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Auteurs :
Année de parution :
2011
De la classique daube provençale aux originales gambas au galanga en passant par les très chics mini-cocottes de saint-jacques au soja et au gingembre, 34 recettes déclinées autour des plats mijotés et tour à tour présentés pour apprendre à réaliser de magnifiques cocottes dignes d'un vrai chef.
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Editeur :
Collection :
Je cuisine avec MasterChef
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 x 26 cm
9782263053887
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Propose 75 recettes avec les techniques nécessaires pour préparer des plats mijotés. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
null; 6
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012306516
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Fraises des bois
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737280238
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754014274
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (60 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782841232383
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