Plus de 30 recettes pour préparer, avec des substituts de lait, d'oeufs et de céréales contenant du gluten: des scones salés de petit épeautre, une terrine de poisson, un couscous de millet, des chouquettes, etc. Electre 2014

Pour comprendre comment fonctionne l'intestin, le microbiome et la digestion pour éviter les maux de ventre. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2017

Des recettes et des fiches techniques pour privilégier une alimentation saine et adaptée à chaque type de cancer. ©Electre 2017

Propose une trentaine de recettes pour personnes souffrant du diabète : tomates à la mousse de poivrons, agneau de lait à la polenta, soufflés au chocolat... Avec, pour chaque recette, une fiche diététique. ©Electre 2017

Propose des recettes respectant les règles de la diététique afin de prévenir ou de faciliter une bonne prise en charge du diabète. ©Electre 2016

En France, plus de 3 000 000 de personnes sont concernées par le diabète. Cest une maladie sérieuse qui se soigne. Le patient ne doit pas être effrayé par les nouvelles règles de vie et surtout par les nouvelles pratiques alimentaires que cela induit. Que l'on soit atteint du diabète maigre insulinodépendant ou du diabète gras des obèses, la diététique est indispensable. Avec une explication précise du diabète et de son fonctionnement pour connaître parfaitement la maladie ; Rappel des principes de base de l'alimentation pour une bonne éducation diététique du diabétique insulinodépendant et du diabétique obèse : les nouveaux réflexes à acquérir, les différents menus types pour chacun des deux diabètes ; des exemples de recettes savoureuses et faciles à réaliser ; Véritable guide daccompagnement pour permettre au diabétique de goûter comme tout un chacun les plaisirs du "bien manger" et du "bien vivre".

Ce livre écrit en partenariat avec l'Association française des intolérants au gluten répond aux questions les plus fréquentes posées par les sujets concernés : quels sont les aliments interdits ? Comment équilibrer les repas au quotidien ? Adultes ou enfants, quelles différences dans l'alimentation ? Un nouvel étiquetage sera mis en place pour alléger le quotidien des intolérants au gluten.

Après un rappel des règles de l'alimentation anti-arthrose, présentation des meilleurs ingrédients (ananas, citron, saumon, noix, entre autres) et de cent recettes faciles et rapides pour soulager les douleurs articulaires dues à l'arthrose : potage de pois cassés, pissaladière aux anchois, crumble de chou-fleur aux noisettes, cailles aux cerises, flan aux fruits rouges, etc. ©Electre 2021

Vous souffrez, comme beaucoup de Français, de digestion difficile, de colon irritable, ou êtes touché.e par une ou plusieurs intolérances alimentaires – gluten, lactose, œufs, fruits à coques… – qui compliquent la cuisine du quotidien et ôtent parfois jusqu'au plaisir de se nourrir : ce livre est fait pour vous! Vous y trouverez 50 recettes très gourmandes, de l'entrée au dessert, dont les ingrédients ne sont pas inflammatoires pour vos intestins et sont adaptés à de nombreuses intolérances alimentaires. Elles remettront le plaisir et le goût au centre de votre assiette et vous prouveront que l'on peut faire plaisir à son palais tout en prenant soin de son système digestif. Huitième d'une famille de neuf enfants présentant chacun des intolérances alimentaires, Salomé Malou est diplômée en nutrition et spécialisée dans ce type de problème. Elle crée en 2018 le blog Memsie&Co pour partager ses expérimentations culinaires.Sixième de la même fratrie, Derek Malou est photographe et vidéaste.