Gâteaux -- Décoration
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
premiers pas, 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas
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45 recettes illustrées étape par étape et quarante techniques pour réussir la décoration des gâteaux : glaçage, copeaux en chocolat, sujets en pâte à sucre, supports en riz soufflé, entre autres. Avec des patrons et des informations sur les mesures et les équivalences. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
L'école de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : illustrations en noir et en couleur : 27 x 23 cm
9782019458461
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50 recettes à tomber pour impressionner vos amis
Série :
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Année de parution :
2021
Épatez vos amis et votre famille avec ces 60 recettes gourmandes et faciles pour un effet WAHOUU garanti ! Zappez l'éternel tarte aux pommes et préparez un dessert convivial et original en quelques minutes seulement. Tiramisu balls, licorne cake, pizza pastèque, gâteau léopard, maison en pain d'épices... la gourmandise ne sera plus jamais un vilain défaut !
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Editeur :
Collection :
Yummy !
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782501156349
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
premiers pas
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
L'École de la cuisine
L'|École de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782019458461
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40 recettes ultra-simples pour faire la fête !
Auteurs :
Année de parution :
2023
Quarante recettes de gâteaux simples et ludiques : poisson au chocolat, mouton de marshmallows, gâteau roulé arc-en-ciel ou encore château fort à croquer. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Larousse pratique
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : illustrations en couleur : 27 x 20 cm
9782036044289
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
251 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782737222634
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Devenez un pro en pâtisserie
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782317005862
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
2
Auteurs :
Année de parution :
2023
Marine Guerna, à la tête du compte Les pâtisseries de Mama, continue de nous émerveiller avec 30 recettes inédites ! Incroyable entremets au glaçage spider, framboisier pistache, brownie ultra-gourmand ou cheesecake cookie, Marine vous accompagne grâce à ses explications pas à pas et ses précieux conseils. Effet waouh garanti !Marine Guerna alias, les_patisseries_de_mama, s'est lancée dans la pâtisserie il y a 8 ans. Cette autodidacte accomplie est aujourd'hui à la tête d'une communauté forte de 392 K followers sur TikTok et 304 K sur Instagram où elle partage ses créations pâtissières.
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Editeur :
Collection :
Gâteaux & entremets; Tome 2
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501183369
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
assiettes, plats, buffets froids
Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
172 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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Article
Bulletin : M le magazine du Monde 07 décembre 2024
Date parution pério
2024-12-07
Fini les petits troncs d’arbres décorés de lutins en meringue… La bûche est devenue un défi rituel pour les pâtissiers désireux de faire la démonstration de leur art. Leurs créations aux formes les plus hétéroclites repoussent chaque année les limites de la sophistication. Des bijoux gourmands dignes de la haute joaillerie.
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782035891730
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