Permettant une productivité accrue et améliorée, les biotechnologies végétales sont pourtant décriées. Cet ouvrage revient sur leurs principes et applications, ainsi que sur les raisons de la stigmatisation de ces techniques, en particulier celle de la transgénèse.

Présentation des enjeux socio-économiques (approvisionnement alimentaire, réponse au changement climatique, organisation de la filière semences), des outils, des méthodes et des résultats de l'amélioration des plantes. Electre 2015

Etude sur la domestication des plantes, fruits, légumes et céréales, leur biologie et la façon dont l'homme les cultive en recourant parfois aux manipulations génétiques afin de s'adapter aux contraintes du dérèglement climatique et de nourrir la population mondiale croissante. ©Electre 2024

Présentation de toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés : l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires.

L'ingénieur plaide en faveur des plantes génétiquement modifiées, s'appuyant sur des données scientifiques pour répondre aux craintes qu'elles suscitent. Il rappelle des éléments de base de la biologie moléculaire et génétique, ainsi que de la sélection des espèces, avant d'expliquer les applications de la transgenèse, par exemple dans la lutte contre les insectes, les bactéries ou la sécheresse. ©Electre 2021