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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
163 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 34 cm
9782732423203
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Article
Auteurs
Boitier, Emmanuel null
Bulletin : Terre sauvage octobre 2022
Ils arpentent inlassablement bois et prairies pour dénicher des trésors. Ils sont férus de botanique, d'herboristerie, de cuisine végétale. Ils tiennent leur passion de leurs aïeux et aiment transmettre leurs connaissances. Nous avons reonctré trois cueilluers de plantes sauvages du Puy-de-Dôme. Sommaire. Amran, amateur d'arum. Cécile, cueilleuse de pensées. Guy, le sens du partage. Thierry Thévenin, paysan herboriste : "Un lien très ancien".
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Numéros de page :
pp.16-33
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Souffrance et théorie
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : couv. ill., jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782130624585
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Plus de 200 plantes, baies, champignons, fruits sauvages, algues, coquillages... à récolter et cuisiner. Avec pour chacun d'eux une indication précise sur les lieux et dates de récolte, leur histoire botanique, des conseils pratiques sur leur récolte dans la nature et leur conservation, et des recettes de plats, liqueurs ou boissons.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (448 p) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782035878908
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Année de parution :
2010
Guide sur la cueillette de petits fruits, de champignons, de fleurs et de lichens ou le glanage. Prix Sully-Olivier de Serres 1986.
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Editeur :
Collection :
Collection Nature, technique et patrimoine
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782910728991
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Article
Auteurs
Bulletin : <>Revue dessinée 23 - Invalid DateTime
Il a mis d'accord un pape, un sultan ottoman et des confréries soufies. Il s'est rendu indispensable au culte de la productivité comme à celui des esprits. Du Yémen à Versailles, de la Chine à la Californie, rien ne semblait pouvoir arrêter l'épopée du café.
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Après une présentation des champignons et de leur biologie, ce guide richement illustré en recense plus de 200 espèces au travers de fiches détaillant leur répartition, leurs milieux naturels, leurs caractéristiques et leurs particularités. L'auteur donne des conseils pour les trouver, les identifier et les cueillir. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (213 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782603024287
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Article
Auteurs
Bulletin : L'Obs 2894 - avril 2020
Avec un tiers de saisonniers venant de l'étranger, le secteur agricole français cannait une pénurie de main-d'oeuvre inédite engendrée par la crise sanitaire. Reportage en Bretagne, où des étudiantes et des chômeuses remplacent les cueilleuses de fraises polonaises.
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Numéros de page :
pp.44-46
Article
Auteurs
Zhu, Weilian null
Bulletin : Ça m'intéresse mai 2021
Dans le Médoc, des grimpeurs-cueilleurs escaladent des pins maritimes pour récolter les cônes qui seront utilisés pour reboiser les massifs forestiers.
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Numéros de page :
pp.56-59
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Auteurs :
Année de parution :
2019
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Editeur :
Collection :
Arts culinaires
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782072844478
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Un guide pour identifier trente plantes comestibles courantes, accompagné de quelques recettes pour les préparer et profiter de leurs bienfaits naturels : ail des ours, grande mauve, origan, pissenlit, sureau noir, violette odorante, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Découvrir la nature
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 21 x 14 cm
9782815319614
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Un guide pour identifier quarante variétés de cèpes et de bolets, ainsi que des clés pour les différencier des autres espèces non comestibles. Avec des indications pour les trouver (types de sols, arbres et régions) et les cueillir. Des recettes sont également proposées. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782816020328
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