Malaise. La présidente du FN a déclenché une polémique sur le halal. Qu'en est-il vraiment?

Du cheval à la place du boeuf... Le scandale qui vient d'éclater met en lumière des pratiques douteuses dans l'industrie agroalimentaire et des contrôles insuffisants.

Végétariens et carnivores s'affrontent. Enquête sur un phénomène.

C'était au début de l'année 2013 : le scandale de la viande de cheval remplaçant frauduleusement du boeuf passait en boucle sur tous les médias, certains s'aventurant à mettre en cause un système industriel et non un banal fait divers. Quelques mois plus tard...

Après le boeuf, le poulet. La crise des volailles contaminées à la dioxine étend la suspicion à toutes les viandes. La faute aux graisses et farines animales utilisées pour l'alimentation du bétail et des volailles.

L'offensive végétarienne et le scandale de la viande de cheval ont failli avoir raison du steak. Mais la filière a su réajuster son message.