La caviste présente cent cuvées de vins nature dont l'élaboration, au contraire de la viticulture biologique, exclut le soufre. Appuyée par des spécialistes, elle décrit des démarches diverses et implantées sur des terroirs de qualité. Avec, pour chaque vin, une présentation du domaine, de ses vignerons, une reproduction de la bouteille et des conseils d'associations gastronomiques. ©Electre 2017

Présentation de plus de mille cuvées certifiées, avec une introduction pour faire le point sur la démarche biologique et ses variantes. ©Electre 2017

Ce guide oenologique donne des repères gustatifs et sanitaires afin de choisir des vins sans pesticides. Pour chacun sont communiquées les données biologiques (taux de sulfites, degré d'alcool, calories), une garantie écologique et les caractéristiques du domaine. ©Electre 2019

Des explications sur la fabrication d'un vin nature, issu d'une agriculture durable et vinifié sans ajouts excessifs de sulfites ou d'autres additifs. Complétées d'un guide des 140 meilleurs crus ainsi que de portraits de vignerons qui ont choisi cette voie de production. ©Electre 2017

Une présentation de mille vins, notés de zéro à trois étoiles, sélectionnés parmi 5.000 cuvées. Des commentaires de dégustation ainsi que des informations et des conseils divers (rapport qualité-prix, producteurs à découvrir, etc.) complètement l'ouvrage. ©Electre 2018

Et si, d'ici dix ans, un artiste, par exemple un cinéaste, devenait aussi marginal et anachronique qu'un maréchal-ferrant 'Et si les acteurs du monde culturel étaient en passe, non de disparaître tels les animaux de la préhistoire, mais pire : de rentrer dans le rang ' Absorbés par le marché 'Et si ce livre nous indiquait la voie à suivre : une autre écologie de la culture. Celle inspirée par l'agriculture rebelle et le geste fraternel des vignerons naturels. Ces artisans de la terre qui ont repris le rôle contestataire abandonné par les artistes. Et si ce livre nous appelait à une révolution tranquille et joyeuse ' Le temps de l'insurrection est venu.

Etude synthétique sur le vin naturel, qui étend son ambition à l'ensemble du processus de production, depuis la plantation et le travail du sol jusqu'à la mise en bouteille, en passant par la vendange et l'élevage. Elle est complétée de portraits de viticulteurs qui expliquent leur choix de produire du vin naturel. ©Electre 2021

Un guide de tourisme viticole écologique pour découvrir les vignobles français. Mettant en avant les modes de production respectueux de la nature, les auteurs partagent des adresses utiles, des idées d'activités et des itinéraires de balades. Des informations permettent de se familiariser avec le langage des oenologues. ©Electre 2021

L'auteur est parti à la rencontre d'une quarantaine de viticulteurs qui respectent leur environnement et cultivent leurs sols sans les polluer ni les détruire. Réunissant les critères économiques, écologiques et sociaux d'un authentique développement durable, ils montrent comment la viticulture peut être en phase avec les enjeux contemporains. ©Electre 2021

Vigneron, entrepreneur à la tête de seize Châteaux et Domaines dans le Sud de la France, ambassadeur d'une viticulture en harmonie avec la nature, Gérard Bertrand élu Personnalité verte de l'année en décembre 2020 par The Drinks Business transforme en trente ans son vignoble familial en un groupe indépendant devenu une référence mondiale de l'excellence et de la biodynamie (son Château L'Hospitalet grand vin rouge 2017 a été élu meilleur vin du monde en 2019).Gérard Bertrand a souhaité partager son parcours de vie et son engagement en faveur de la nature. S'appuyant sur sa double expérience de vigneron et de chef d'entreprise, il montre comment l'harmonie des écosystèmes, le respect de la nature et la préservation des sols vivants peuvent être les piliers d'un nouveau paradigme, créant les conditions d'une vie plus équilibrée, et porteurs d'une espérance pour les nouvelles générations. Dans ce livre il analyse également les mutations de la société et invite le lecteur à se libérer de la peur et oser malgré l'époque l'altruisme, la fraternité et l'ouverture du coeur. Gérard Bertrand, entrepreneur humaniste et pionnier de la biodynamie, livre ses clés pour contribuer à un monde meilleur. Être vigneron, c'est considérer la nature avec humilité et respect. Être entrepreneur, c'est cultiver l'optimisme, la transmission et s'adapter au monde qui change. Gérard Bertrand