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Valentin Raffali, l’envol d’un chef

09 décembre 2023
Auteurs
Numéros de page :
pp.107-111
Il n’a que 28 ans et son nom est sur toutes les lèvres. Curieux, insatiable, le chef du très couru bistrot Livingston, à Marseille, ne cesse de multiplier les expérimentations tant dans sa cuisine que lors d’événements exclusifs. Avec une règle d’or : repousser toujours plus loin les limites de sa créativité.