Vétéran du groupe Nestlé, le Français Laurent Freixe remplace Ulf Mark Schneider à la direction générale du géant suisse de l'agroalimentaire mondial. Le retour à la croissance interne et l'organisation du groupe constituent désormais ses priorités. Données chiffrées. Graphiques.

Entre le Covid et le contexte inflationniste, les fêtes de fin d'année ont perdu de leur éclat de leur efficacité commerciale depuis quatre ans. Si la saison 2024 risque d'être encore troublée, quelques signaux permettent d'espérer, à court ou moyen terme, un retour à la normale, comme en témoigne notre sondage exclusif LSA/YouGov. Sommaire. Noël 2024, à quand le dégel ? Une entrée trois étoiles. Des plats tout en gourmandise. Des desserts sublimés. Des jouets pour les petits et les grands. Données chiffrées. Graphiques.

Créé il y a sept ans, le Nutri-score se heurte aux géants de l'agroalimentaire qui, depuis le début, refusent de l'afficher sur leurs produits. Avec l'évolution de la méthode de calcul de l'indicateur, certaines marques nationales ont choisi de jeter l'éponge. Mais pas les MDD déterminées à poursuivre le travail engagé. En complément, l'interview de Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste : "Danone se met en totale contradiction avec ses engagements". Données chiffrées. Graphiques.

Avec une image de plus en plus verte de ses produits, l'Irlande pousse ses pions à l'export. Son boeuf nourri à l'herbe dont les pratiques de production ont obtenu une IGP, décrochée fin 2023, devrait ouvrir de nouvelles perspectives de marché. Reportage. Détails. Données chiffrées.

Après une période de gel au début du mois d'avril 2021, les arboriculteurs ont perdu une bonne partie de leurs récoltes. Une situation qui aura des conséquences sur la quantité des fruits disponibles, sur leur qualité et sur les prix dans les rayons. Dans ce contexte, les distributeurs multiplient les mesures de soutien. Détails. Données chiffrées clés sur la production française d'abricots et de pêches attendue en 2021.

En 2019, le marché du foie gras a reculé de 8,6% en valeur sous l'effet de l'encadrement des promotions. Cette même année, la filière enregistrait une baisse de la production de 2023 tonnes pour terminer à 17 429 tonnes. Fragilisés par la crise du Covid-19 qui les a privés pendant plus de deux mois de 60% de leurs débouchés, les industriels ont mis sur pied un important plan de communication pour la fin 2020 dans l'objectif de redynamiser leur activité. Détails. Données chiffrées.

Faute de volumes suffisants, les abattoirs accumulent les difficultés. Dépendants de la situation de l'élevage français, les industriels de la viande tentent de trouver des solutions afin de sécuriser leur activité. Données chiffrées.