Recueil de recettes offrant un tour d'horizon de la cuisine coréenne, traditionnelle ou de la street food : plats à base de kimchi, banchan, pickles et sauces, barbecues, soupes et ragoûts, riz et nouilles, anju et douceurs sucrées. ©Electre 2016

Un guide expliquant comment faire repousser ses plantes avec des conseils, des trucs et astuces pour réussir un potager et maîtriser toutes les techniques. ©Electre 2019

Des recettes brésiliennes pour découvrir toute la diversité culinaire de ce pays.

Des recettes de tartes, tourtes et quiches faciles. À réaliser au fil des saisons avec quelques ingrédients seulement, ces plats ne nécessitent aucun matériel spécifique. ©Electre 2019

Plus de 200 recettes pour bébés de 6 à 24 mois, classées selon les âges. Avec des conseils nutritionnels et des informations sur les allergies alimentaires.

200 recettes de cuisine sophistiquées mais faciles à préparer, avec six ingrédients maximum. ©Electre 2016

80 recettes de viandes, de poissons, de légumes et d'accompagnements estivaux pour revisiter les classiques au barbecue et à la plancha : bananes à la thaïlandaise, fajitas de poulet, caviar d'aubergines... ©Electre 2016

Des conseils et les grands principes d'une alimentation durable et respectueuse de l'environnement, puis cinquante recettes du chef F. Pasteau pour apprendre à cuisiner une vingtaine de produits sans les gaspiller. ©Electre 2017

Des recettes de foie gras, de pâtés et de terrines simples à réaliser : chausson tiède de foie gras à la mangue, terrine de chevreuil aux fruits rouges, pâté en croûte aux pruneaux, etc. ©Electre 2016

Trente recettes de pâtisseries de fêtes, de la génoise à la pâte feuilletée en passant par des décorations gourmandes pour chaque événement festif : bûche façon forêt-noire aux framboises, bûche tiramisu, galette des rois à la framboise, à la pistache ou au chocolat. ©Electre 2018

Trente recettes de pains à servir à l'apéritif, avec une présentation des techniques de découpe et des conseils pour bien choisir les pains et opérer les bonnes associations de saveurs. ©Electre 2019

Des recettes emblématiques de la gastronomie californienne telles que le grilled Portobello sandwich, le chou-fleur rôti accompagné de blé vert sauté, les galettes veggie aux carottes et aux courgettes ou encore la tarte à l'avocat. ©Electre 2019

Confitures, gelées & marmelades Plus de 60 recettes Des recettes gourmandes, des plus grands classiques aux versions plus originales Des recettes à base de confiture pour prolonger le plaisir Petit déjeuner, brunch, goûter, soirée crêpes... Toutes les occasions sont bonnes pour déguster des confitures. Et quand elles sont maison, c'est encore meilleur ! Découvrez dans ce livre plus de 60 recettes fruitées et colorées, des grands classiques incontournables aux associations plus originales. Confiture de fraises, de framboises, de pêches, de myrtilles, gelée de coing, de groseille, de goyave, mais aussi confiture de potimarron, de melon ou de tomates vertes, lunettes à la confiture de fraises, gâteau roulé à la confiture d'abricots, quatre-quarts à la confiture de framboises... Préparez-vous à vous régaler !

La journaliste culinaire propose des recettes d'entrées, de plats et de desserts ainsi que des anecdotes personnelles et des astuces de grands chefs qu'elle a collectées au cours de ses reportages. ©Electre 2019

Cent recettes américaines : bagel aigre-doux au poulet, wraps poulet aigre-doux, hot-dog de New York, subway sandwich, burger, salade Waldorf, dinde de Thanksgiving, goulasch américain, bubble tea à la noix de coco, donuts ou cupcakes. Avec des QR codes pour accéder à des listes de courses. ©Electre 2018

80 idées de menus suivant les saisons, pour les dîners de la semaine quand le temps ou les ingrédients manquent. ©Electre 2018

Un guide pour apprendre à reconnaître les différents types de couteaux utilisables en cuisine et pour savoir affûter, affiler et maîtriser les techniques de découpe : découenner, tailler, trancher, dégraisser, parer, etc. Avec 50 recettes nécessitant une découpe particulière : rougail de poulpe, magret de canard aux légumes d'automne, cocotte de lapin au romarin, etc. ©Electre 2016

Plus de cent plats (petits déjeuners, déjeuners, dîners et en-cas), organisés en trois parties : les recettes saines, pour retrouver l'équilibre intérieur, légères, pour retrouver la ligne sans risque de carences, et les recettes du sportif, pour faire le plein d'énergie. ©Electre 2018

80 recettes de quiches, pizzas et cakes pour toutes les occasions : tarte au chèvre et au fenouil, quiche roquefort-tomates, pizza océane, cake courgette et 3 fromages, cake au poulet ou curry et coriandre. ©Electre 2017

De restaurants en producteurs, un voyage au Pays basque pour découvrir les produits du terroir et leur préparation. Contient des adresses et des recettes : piperade, morue à la biscaye ou ossau-iraty. ©Electre 2018

Cinquante femmes chefs de grands restaurants se confient à travers des entretiens et livrent leurs recettes favorites : H. Darroze, A. Grattard, A.-S. Pic ou encore F. Knight. ©Electre 2018

80 idées de menus à réaliser pour les dîners de la semaine quand le temps ou les ingrédients manquent. ©Electre 2018

Cent recettes faciles pour petits budgets : tomates farcies, frisée aux lardons, taboulé de chou-fleur, gratin de macaronis, risotto de poireaux ou encore galettes de légumes. ©Electre 2020

130 recettes de pâtes de toutes les formes et sous toutes les formes, avec trois à six ingrédients seulement : en sauce, en gratin, en one-pot, en salade, farcies ou en bouillon notamment. Les indications sont simples et concises. ©Electre 2017

2.000 recettes et variantes pour réaliser glaces et pâtisseries, des informations pratiques, des recettes de base et des techniques de cuisson et de préparation. Electre 2014

Cet ouvrage destiné aux personnes souhaitant réduire leur consommation de viande et de poisson propose des recettes en version végétarienne et en version carnivore. ©Electre 2018

Profitez de l'été avec 30 recettes fraîches à base de viande ou de poisson. Plein d'idées pour de délicieuses préparations crues en version salée ou sucrée... Variez les goûts et faites-vous plaisir !

130 recettes très simples à réaliser pour changer des grillades traditionnelles : marinades, sauces, recettes végétariennes ou de desserts. ©Electre 2018