Agriculture industrialisée
Article
Bulletin : Manière de voir 187
Date parution pério
2023-02-01
Avec 3 400 milliards de dollars de valeur ajoutée globale en 2018, l'agriculture est, d'abord, un secteur économique. Spécialisation des cultures au Sud, concentration des exploitations au Nord, course au rendement partout : elle aussi a subi la mondialisation. Comme l'industrie, notamment les délocalisations d'usines qui ont contribué au déclin de nombreuses campagnes. Dans les mêmes espaces ruraux, d'immenses zones logistiques poussent dorénavant comme des champignons. En particulier depuis la crise sanitaire. Sommaire. Ce qui fait mourir de faim. L'Afrique sous OGM.
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pp.6-38
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Année de parution :
2022
De tout temps, le monde agricole a sélectionné ses semences pour améliorer sa production mais, depuis quelques décennies, des variétés sans cesse plus sophistiquées ont été créées au service d'un productivisme effréné. Les technologies mécaniques, chimiques, biologiques ou génétiques, alliées à l'industrialisation, à la course perpétuelle au rendement nous ont conduit à un désastre environnemental, alimentaire et sanitaire.Sans même parler des fameux OGM, dont l'usage reste heureusement strictement encadré en Europe, l'agriculture intensive, la surexploitation des terres, l'usage de semences dites « hybrides » ont rendu l'agriculture dépendante de produits nocifs pour l'ensemble du vivant.Face à cette agriculture dominante, de petits agriculteurs développent, à l'échelle nationale et européenne, une alternative autour des semences anciennes. Mais le combat pour faire valoir leur droit à l'utilisation de semences non issues de laboratoires industriels est rude. En effet, la législation – et les critères de validation pour faire entrer les semences au Catalogue officiel – favorisent les produits industriels, et les agriculteurs agroécologiques ont été contraints d'opérer en toute illégalité durant des décennies.Avec Semences, Renaud De Heyn nous invite à découvrir les coulisses d'un secteur au sein duquel les intérêts privés l'emportent trop souvent sur la préservation de l'environnement et la santé publique...
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Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782849534267
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la révolution indicible
Auteurs :
Année de parution :
2022
La France se vit toujours comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles autonomes. Ce modèle, voulu de longue date et renforcé durant la période de modernisation de l'après-guerre, vole en éclats, laissant place à des formes nouvelles et très diverses d'organisation du travail et du capital agricoles. La figure du couple exploitant ses terres, l'osmose totale entre vie au travail et vie familiale, l'idée d'une immuable unicité paysanne, sont en train de s'effacer. À ces mutations souvent douloureuses s'ajoutent l'effondrement démographique de ce milieu professionnel, la fragilisation de sa place et de son image au sein de la société française, les inquiétudes environnementales. L'agriculture est devenue un sujet de débat dont chacun s'empare en ignorant la révolution indicible en cours. Cet ouvrage s'applique à la mettre en mots afin de permettre une réflexion sur l'avenir qui ne laisse pas de côté les principaux intéressés.
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Editeur :
Collection :
Essai
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. : 19 cm
9782724637700
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Article
Auteurs
Mouflard, Dimitri null
Bulletin : Kaizen 67
Date parution pério
2023-03-01
Cultivé depuis plus de cinq mille ans en Asie orientale pour ses qualités nutritionnelles, le soja est aujourd'hui majoritairement destiné à l'alimentation animale. Cette légumineuse n'a besoin que de quantités moyennes d'eau pour pousser. Pourtant, sa culture intensive, notamment sur le continent américain, a un redoutable impact écologique.
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Numéros de page :
pp.26-27
Article
Auteurs
Léraud, Inès null
Bulletin : La| Revue dessinée Printemps 2024
Date parution pério
2024-03-01
A Landunvez dans le Finistère, ce ne sont pas 1 000 vaches mais plus de 12 000 cochons qui naissent et grossissent dans un même élevage. Or, qui dit concentration de porcs dit accumulation de substances générées par leurs déjections : nitrates dans l'eau, ammoniac dans l'air. Les premiers sont responsables, entre autres, des algues vertes. Le second cause l'acidification des eaux et des sols, et une pollution de l'air aux particules fines. Alors, à Landunvez aussi, les riverains s'inquiètent et se réunissent en association. Et le climat se tend.
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Numéros de page :
pp.90-131
Article
Auteurs
Parsons, Rachel null
Bulletin : Courrier international du 13 au 19 juin 2024
Date parution pério
2024-06-13
Confronté à la salinisation de ses sols arides, conséquence du changement climatique et de pratiques désastreuses à l’ère soviétique, le pays voit ses cultures de coton et de blé menacées.
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Numéros de page :
p.38
Article
Auteurs
Allard, Thomas null
Bulletin : Science & vie novembre 2023
Date parution pério
2023-10-01
Voilà une cinquantaine d'années que les algues vertes prolifèrent sur le littoral breton. Et les résultats des différents plans de lutte restent insuffisants. Alors que faire face à cet enjeu sanitaire et touristique ? Les chercheurs ont bien des solutions, mais elles demandent une profonde refonte de l'agriculture locale.
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Numéros de page :
pp.34-40
Article
Auteurs
Gérand, Christelle null
Bulletin : Le| Monde diplomatique juin 2022
Date parution pério
2022-06-01
Jugeant la crise alimentaire imminente en raison de la guerre en Ukraine, la Banque africaine de développement a approuvé, le 23 mai, un plan d’urgence pour augmenter la production continentale. Dicté par les circonstances, ce choix productiviste, à base de "semences et engrais améliorés", conforte le tropisme agro-industriel des grands donateurs, parmi lesquels la Fondation Gates. Détails. Pas de chiffres.
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Numéros de page :
p.9
Article
Auteurs
Lecoeuvre, Claire null
Bulletin : Le| Monde diplomatique février 2022
Date parution pério
2022-12-01
La guerre en Ukraine ravive la dépendance européenne, et française, aux importations de gaz. Présentée un peu rapidement comme une solution écologique pour garantir une souveraineté en matière de production, la méthanisation reste loin de tenir ses promesses. Un développement massif sur le modèle actuel comporterait des conséquences néfastes tant pour l’agriculture que pour l’environnement. Détails. Quelques données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.18-19
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Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface double couche zone 2 (1 h 32 min) : 16/9, coul. (PAL), son., surround (Dolby)
5425019000219
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Article
Auteurs
Brousse, Maxime null
Bulletin : We demain septembre 2024
Date parution pério
2024-09-01
Poissons panés et blancs de poulets végétaux, tomates élevées sous serre, minibrocolis poussés à la lumière des LED... Les Pays-Bas, à la faveur d'une pleine coopération entre l'Etat, le monde de la recherche et le secteur privé, se sont autoproclamés laboratoire du « Future of Food ». Virée au pays des polders devenu troisième exportateur de l'alimentation mondiale.
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Numéros de page :
pp.36-45
Article
Auteurs
Bulletin : We demain septembre 2024
Date parution pério
2024-09-01
Les élevages intensifs ne maltraitent pas seulement les animaux. La photoreporter Selene Magnolia Gatti documente leurs effets délétères sur l'environnement et la santé de ceux qui vivent à leurs abords.
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Numéros de page :
pp.138-147