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Aliments
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Année de parution :
2008
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Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782298008074
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Année de parution :
2013
Ce guide contient de nombreux conseils en vue d'une alimentation saine et responsable, en fonction de plusieurs critères : respect de l'environnement, diversité nutritionnelle, proximité entre les lieux de production et de consommation, commerce équitable, santé, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Les |Maxi pratiques
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782889114177
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Année de parution :
2006
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Importance matérielle :
1 vol. (334 p.) : ill. en coul. : 37 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2016
La consommation de nombreux produits traditionnels est réputée bénéfique alors que les avantages sont souvent fantasmés ou faux. Le professeur Edmond Bertrand présente les principaux avantages et inconvénients des principaux aliments consommés pour leurs effets positifs, huile d'olive, vin, sel, café, thé, chocolat, miel. Il aborde aussi la question des plantes médicinales avec leurs limites et parfois leurs dangers. Chaque chapitre comporte une partie historique et culturelle.
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Importance matérielle :
1 vol. (179 p.) : ill. : 22 cm
9782343083186
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
1 vol.(36 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm.
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Article
Auteurs
Soyeux, Annie Auteur du texte
Bulletin : Futuribles 362 - avril 2010
Date parution pério
2010-04-01
Selon une étude, réalisée aux Etats-Unis en 2004, l'ensemble des foyers américains gaspille chaque année 17 millions de tonnes de nourriture, et la restauration, les fast-foods et autres détaillants jetteraient, sur la même période, 27 millions de tonnes de denrées alimentaires. De l'autre côté de l'Atlantique, en Grande-Bretagne, ce serait 8 millions de tonnes de boissons et aliments qui seraient gaspillées chaque année. Un constat effrayant qui sans doute est valable dans l'ensemble des pays riches du Nord, précise ici Annie Soyeux.
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Collection :
Mon livre des questions-réponses
Importance matérielle :
1 vol. (11 p.) : ill. en coul. : 29 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Comment fabrique-t-on le verre ? ou des baskets ? ou encore le poisson pané ? ou même un livre ? Dans cet album documentaire on décortique tout en images le circuit de fabrication d'une vingtaine d'objets ou aliments de consommation courante. L'occasion de parler environnement et mondialisation mais aussi chimie ou cuisine !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [81] p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782330137021
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Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
Les Zeditions
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (52 min) : 16/9, coul. (PAL), son., stéréo
3760122390720
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Un imagier autour de la nourriture et du repas : ce qu'on aime, ce qu'on déteste, les couleurs des aliments, les fruits et les légumes, le poulet, la dinde de Noël, les desserts, le petit déjeuner et le dîner, le pique-nique, les fêtes ou encore les anniversaires. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [ca 128] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9791035202408
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Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
278 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782714424419
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