Aliments diététiques
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Année de parution :
1992
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Importance matérielle :
270 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782226056580
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Année de parution :
1991
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Collection :
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : 18 cm
9782130440062
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Auteurs :
Année de parution :
1990
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Collection :
Collection Vérités (Paris. 1987).
Collection Vérités
Importance matérielle :
254 p. : 24 cm
9782906757301
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Diététique
Auteurs :
Année de parution :
2010
Les 100aliments Dukan à volonté Diététique Le guide du maigrir, la dimension plaisir Le DrDukan a créé une méthode que les Français se sont appropriée et qui tend à devenir, par-delà les cultures et les frontières, la méthode de référence de lutte contre le surpoids dans le monde. Au coeur de cette méthode se trouvent les 100aliments les plus naturels, fondateurs de l'espèce humaine, dont 72 sont source de protéines et 28 d'origine végétale, assortis de la mention magique à volonté. Le DrDukan passe en revue les propriétés nutritionnelles, diététiques et gastronomiques de chaque aliment et, pour chacun d'eux, vous offre une recette délicieuse et originale. Ces 100aliments du maigrir composent un socle alimentaire qui sera à vous toute votre vie... et à volonté. Apprenez à les utiliser, à les aimer, à les préparer et à en transmettre le goût à vos enfants.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782290022986
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Article
L'effet de la consommation alimentaire sur la santé est devenu un enjeu pour les champs médical et politique, tout comme les individus profanes. Ce phénomène s'accompagne de la médicalisation de l'alimentation. L'industrie agro-alimentaire a exploré les nouvelles tendances sociales ayant conduit à l'apparition des produits allégés. Cette étude cherche à comprendre les usages, pratiques et représentations sociales des produits allégés chez des diététiciennes et des femmes profanes brésiliennes et françaises.
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : tableaux, couv. ill. en coul. : 20 cm
9782298046311
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Article
Auteurs
McMillan, Tracie null
Bulletin : National geographic 230
Les besoins alimentaires mondiaux devraient augmenter de moitié d'ici le milieu de ce siècle, et la population dépasser les 9 milliards d'habitants. Comment procéder sans déforester encore plus ni développer l'agriculture intensive -l'une des activités qui contribuent le plus au changement climatique ? Et comment préserver la santé des sols au bénéfice des cultures ?
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Numéros de page :
pp.80-91
Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1134 - décembre 2018
A quand une révolution des habitudes alimentaires ? Car la malbouffe n'est pas une fatalité, pour personne.
Article
Bulletin : Le Point
Arme absolue contre l'obésité, le mauvais cholestérol, les maladies cardio-vasculaires... On prête aux graines de nombreuses vertus. "Le Point" sépare le bon grain de l'ivraie. Sommaire. Les bienfaits des graines. Les graines stars. Jean-Pierre Poulain : "Manger des graines a une dimension symbolique". S'y retrouver dans la jungle des "superaliments". Ces chefs qui sèment à tout vent.
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Numéros de page :
pp.46-59
Article
Auteurs
Zombek, Laurence null
Bulletin : LSA 23 mai 2024
Dans un contexte plus propice aux produits plaisir, la nutrition diététique en GMS affiche des prix en forte hausse et stagne en volume. Les acteurs veulent l'étendre au "bien-être" global pour faire grossir le gâteau. Données chiffrées.
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Année de parution :
2017
Des recettes bienfaisantes pour le corps et l'esprit : smoothies, jus, protéines vertes, assiettes végétariennes, soupes complètes, salades détox, entre autres. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (479 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501118835
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Article
Auteurs
Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 13 avril 2023
Date parution pério
2023-04-13
Excepté sur la nutrition infantile où les positions sont fortes, la catégorie réalise qu'elle va devoir apporter plus de conseils et de technicité pour répondre aux attentes des nouvelles générations. Données chiffrées. Graphiques.
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Numéros de page :
pp.44, 46