Aliments -- Produits de remplacement

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Ceci n'est pas un hamburger

Auteurs

Pialat, Loïc Auteur du texte

Bulletin : We demain 15

Détails

Aliments -- Produits de remplacement

Aliments d'origine animale

Numéros de page :

6 p. / p. 66-71

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Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale

Auteurs :

Steen, Céline

Année de parution :

2013

Pour réussir le passage à une alimentation végétalienne, ce guide propose pour chaque ingrédient son substitut le plus adapté et son utilisation, ainsi que 200 recettes pour les cuisiner. Avec des chapitres sur les aliments allergènes et sur les substituts aux aliments gras et sucrés.

Détails

Editeur :

Marabout

Importance matérielle :

1 vol. (272 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782501081498

Cuisine végétarienne

Aliments -- Produits de remplacement

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