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Confiserie
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XI-403 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 18 cm
9782809502992
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Article
Auteurs
Bulletin : Historia 707 - novembre 2005
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, un industriel du Nord capte les nouvelles attirances de la jeunesse en matière de confiserie. Il élabore un savant mélange de chocolat et de caramel qui fait depuis le bonheur des enfants, de ceux qui ne le sont plus. Et des dentistes...
Article
Auteurs
Bulletin : Le Nouvel observateur 01608 - août 1995
Dans les années 50, il y avait les Servez-vous : tombée en désuétude, la vente de bonbons dans des magasins spécialisés repart en flèche.
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
1996
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Editeur :
Collection :
Saveurs du passé
Importance matérielle :
41 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782876772526
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Les |Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
978-2-35590-177-5
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263055584
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Année de parution :
2015
Découvrez, dans ce livre, des recettes originales pour réaliser des cadeaux sucrés ou salés qui raviront votre famille et vos amis. Alison Parker vous propose une large palette de recettes aussi hautes en couleur que riches en goût. Vous apprendrez ainsi à préparer des mendiants au chocolat, des confitures et des chutneys divers ainsi que des huiles aux arômes variés. Les madeleines, les moutarde ou les liqueurs, n'auront plus de secrets pour vous ! Cet ouvrage vous apprendra comment préparer de magnifiques cadeaux à savourer qui remplaceront rapidement les bouteilles de vin et les bouquets de fleurs. En plus de cela, vous y trouverez des conseils utiles pour emballer vos présents gourmands. Bonne préparation et bonne dégustation, surtout !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782848318738
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Des conseils pratiques et des recettes pour réaliser facilement des friandises en tous genres : bonbons au miel, sucettes, dragées, caramel... Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Workshop (Paris. 2014)
Workshop
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732456560
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Un livre de cuisine consacré aux desserts avec cent recettes de pâtisseries, de biscuits et de sucreries. D'inspiration méditerranéenne, elles mettent à l'honneur des ingrédients comme la figue, le safran, la badiane, la pistache ou encore l'amande. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (368 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782016258187
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732471471
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (112 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9791029502705
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Auteurs :
Année de parution :
2011
30 recettes de gourmandises : pickles de minilégumes, terrine de foie gras maison, pâtes de coing, sucettes de Chamallows au chocolat, sirop de canneberge épicé...
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Editeur :
Collection :
Albums Larousse
Albums Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035859716
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