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Cuisine végétarienne
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Année de parution :
2017
Près de 200 recettes végétariennes nécessitant peu d'ingrédients et simples à réaliser, telles que des champignons farcis au fromage frais, un couscous de légumes, un risotto de potimarron, une bruschetta de pesto, des gougères au roquefort, de la panna cotta, des wraps, des makis à l'avocat, une quiche aux asperges ou un cake au citron et à la noix de coco. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (408 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035934048
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Auteurs :
Année de parution :
2016
125 recettes gourmandes et saines prêtes rapidement pour tous les moments de la journée : petits déjeuners, dîners, goûters, desserts... ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XIV-267 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501116664
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Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Horizons gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263036484
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Année de parution :
2009
Plus de 100 recettes végétariennes assorties de nombreux conseils. Simples à réaliser, utilisant des produits distribués en France, elles sont adaptées au goût occidental. Le livre aborde l'utilisation des épices, les bienfaits des légumineuses, les ustensiles, et propose des menus. Au sommaire notamment : la semoule épicée, la boisson gazeuse à la noix de coco, les beignets de chou-fleur, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782353260522
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Cuisine & Cie
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782035851796
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Auteurs :
Année de parution :
2015
50 recettes végétariennes, dont 30 illustrées de photos inédites, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien ! Entrées, plats, desserts, de quoi régaler famille et amis, pour une cuisine du quotidien ou des repas de fête ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du diététicien, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... Avec la collaboration du Docteur Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste attaché à l'Hôpital de La Pitié Salpêtrière à Paris, auteur de nombreux ouvrages.
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Editeur :
Collection :
C'est bon pour moi
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782754074469
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Une sélection de 80 recettes à base de légumes et légumineuses. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476711
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Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782848316444
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Année de parution :
2019
A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les repas de la semaine, en expliquant étape par étape la marche à suivre. Elle propose ainsi seize menus hebdomadaires et 80 idées de repas végétariens pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison, sans aucun reste. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782017059745
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Année de parution :
2020
Cinquante recettes expliquées pas à pas et faciles à emporter en pique-nique, en bateau, en randonnée ou à vélo. Avec des conseils de cueillette et d'emballages écologiques. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (130 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360985234
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Manger végétarien n'a jamais été aussi facile ! Boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour cuisiner sain et gourmand. Ce livre vous propose 40 recettes délicieuses et faciles à réaliser, créées par Julie Bavant, pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cake, Une cuisine inventive et parfumée qui ne cessera de vous étonner !
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Editeur :
Collection :
Les Inventives
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782848319544
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Article
Auteurs
Bulletin : Le Point 23 novembre 2023
Date parution pério
2023-11-23
Et si le nouveau goût de la gastronomie française était celui des fruits, légumes et céréales ? Démonstration du restaurant à la maison... L'article se conclut par une rencontre avec le chef Alain Passard intitulée "En cuisine avec Alain Passard".
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Numéros de page :
pp.124-126, 128-130, 132, 134, 136, 138-141