Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018

25 recettes adaptées au four basse température et vapeur. La cuisson est économique et respecte le produit en préservant le goût et les saveurs des aliments.

Quand une petite odeur alléchante s'échappe du four, tout le monde arrive à table  !Tartes, gratins, crumbles, lasagnes, rôtis, papillotes, légumes farcis, sans oublier quelques desserts…Le four est votre meilleur allié pour concocter les plats du soir complets ou les repas du dimanche. Il suffit d'un petit temps de préparation, on enfourne et le tour est joué  ! 

Légumes ou viandes, marinés ou grillés, en gratin ou en papillotes : 120 recettes de plats faciles à réaliser, nécessitant peu de préparation et une cuisson simple. ©Electre 2019

45 recettes pour cuisiner des plats variés en n'utilisant qu'un plat et un four : gratins, lasagnes, viandes, poissons ou encore légumes farcis. ©Electre 2018

40 recettes de plats à cuire au four, sur une plaque : rôti de boeuf sur lit d'oignons et tomates, gigot d'agneau aux légumes d'été ou encore saumon laqué soja, miel et pois gourmands. Des QR codes permettent d'accéder aux listes de courses des différentes recettes. ©Electre 2018

40 recettes de plats à préparer au four. ©Electre 2016

Quelques légumes frais du marché, de belles côtelettes d'agneau, un tour de moulin à poivre, le tour est joué.En quelques minutes, préparez un plat délicieux, pour vos convives sans aucune préparation compliqué.Tout en tient dans une plaque de four (lèche frites) ou dans un plat à gratin.Viandes, légumes, poissons et même desserts : tout y passe ! 

Des recettes pour cuisiner avec seulement un plat à gratin ou le lèchefrites du four : steak au gingembre et au soja, souris d'agneau braisées, haricots blancs mijotés, pommes fondantes de cinq heures, etc. ©Electre 2016

Déposez quelques ingrédients sur la plaque de votre four, enfournez et laissez cuire doucement. Vous obtiendrez un plat complet gourmand et convivial qui ravira tout le monde !Des recettes ultra-simples à faire en un tour de main avec peu de matériel pour vous faciliter le repas du soir ! Aucun risque de vous tromper, vos invités seront épatés à coup sûr. Plats :•Agneau confit et petits artichauts au parmesan•Poulet grillé aux pommes•Rouelle de porc rôtie aux petits légumes•Saumon rôti, pommes de terre et fenouil confit•Cabillaud braisé aux tomates et aux olivesDesserts :•Crumble aux pommes•Ananas rôti

Soixante recettes faciles à cuire au four comme le crumble de légumes, le poisson au paprika, le flan de carottes ou le tian provençal. ©Electre 2019