Entre histoire coloniale et critique de la mondialisation, l'auteur retrace l'histoire du café, à la croisée de l'anthropologie, de la poésie, de la politique et de la science. Il développe l'idée selon laquelle l'état actuel du marché est issu directement de l'histoire : la traite négrière a été abolie mais a été remplacée par une surexploitation des caféiculteurs, avec un prix du café très bas.

Cette étude des différentes phases du tissage manuel des tapis iraniens se place dans le quotidien des maîtres-tapissiers d'Ispahan. Elle montre comment la ville d'Ispahan constitue la source d'inspiration des nouveaux dessins des tapis et décrit la réalisation du noeud persan, pratiquée exclusivement dans la région d'Ispahan, en la comparant avec le noeud turc et la technique française.

Cet ouvrage couvre l'ensemble des disciplines scientifiques et technologiques du BTS opticien-lunetier (ETSO, optique géométrique et physique, analyse de la vision...).

Dans son argumentation en faveur de la division du travail pour augmenter les gains de productivité, l'économiste anglais du XVIIIe siècle avait fondé son étude sur la fabrication des épingles. L'auteur s'interroge sur les fondements du raisonnement d'Adam Smith en examinant sur une longue période et dans le détail la production industrielle des épingles en Europe.

De Cohiba à Montecristo, en passant par Partagas, Bolivar et Romeo y Julieta, le guide indispensable aux amoureux du havane présente à la lumière des dernières récoltes tous les cigares cubains, rigoureusement sélectionnés, testés et notés par le comité de dégustation de L'Amateur de Cigare, revue dirigée par Jean-Paul Kauffmann, Les nouveaux havanes. Le guide de dégustation des havanes 20$t. Les coups de coeur 2010. Un guide pratique pour tout savoir sur la fabrication, la dégustation et la conservation du cigare. De précieux conseils pour constituer sa cave. Les bonnes adresses à Cuba : fabriques, boutiques, fumoirs et restaurants. Les meilleures civettes de France et d'Europe.

Un panorama sur les procédés et technologies de production industrielle des huiles essentielles et leurs perspectives d'avenir.

L'étude retrace les étapes et enseignements principaux d'une coopération originale entre la SIDI, investisseur social français et la coopérative de caféiculteurs La Florida d'Amazonie péruvienne. Un dialogue continu a permis aux deux institutions d'analyser la vulnérabilité des producteurs, et de déboucher sur l'introduction de la dimension sociale dans la stratégie de la coopérative.

Du Languedoc à la Sicile, ce catalogue suit le parcours des objets, la plupart du temps des parures féminines en bronze, qu'échangaient Grecs et Gaulois au VIIe siècle av. J.-C. La circulation des bronzes est au centre de l'ouvrage, mais aussi leur usage, soit comme objets de parure, soit comme objets de pratiques rituelles et magiques.

Une présentation complète du châtaignier : culture, histoire, interaction avec l'évolution des sociétés, cuisine de ses fruits, etc.