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Industrie et commerce
Article
Auteurs
Taccoen, Lionel null
Bulletin : Futuribles janvier février 2024
Le 6 septembre 2023, Marcel Boiteux s’est éteint à l’âge de 101 ans. Président d’EDF pendant 20 ans, membre (et même président) de l’Académie des sciences morales et politiques pendant 30 ans, sa parole était écoutée et respectée dans le secteur de l’énergie — ayant même donné son nom à un prix remis chaque année par l’Association des économistes de l’énergie.
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Numéros de page :
pp.87-93
Article
Auteurs
Lavabre, Sylvie null
Bulletin : LSA 22 février 2024
Après une longue période de vaches maigres, l'inflation a favorisé le retour des pâtes molles, plus accessibles en prix. Profitant de cette embellie, les industriels s'organisent pour préparer le futur. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.28-33
Article
Auteurs
Bulletin : LSA 22 février 2024
L'année 2023 signe un recul de la marée, à -3,4 % en volume par rapport à 2022, et -1,3 % pour le chiffre d'affaires. Marqué par des crises successives et l'inflation, le marché se concentre sur des catégories incontournables et mise sur la praticité. Détails. Données chiffrées.
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Numéros de page :
pp.34-36
Article
Auteurs
Chauvel, Armand null
Bulletin : LSA 22 février 2024
L'année 2024 apporte son lot d'innovations et de temps forts dans une catégorie « plaisir » qui continue de progresser et où les marques françaises occupent les avant-postes. Détails. Données chiffrées.
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
104 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782707204523
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Auteurs :
Année de parution :
1978
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Editeur :
Importance matérielle :
127 p. : ill. : 18 cm
9782130356325
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
217 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 32 cm
9782844162823
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Année de parution :
2008
Ce voyage dans le temps offre une histoire riche en anecdotes, mêlant l'anthropologie des origines avec le culte des zar, la conquête du monde musulman, les conflits dans le monde occidental où le café doit trouver sa place, et enfin le récit de son expansion mondiale, ainsi qu'une découverte de pays tels que l'Ethiopie, le Yémen, ou l'Egypte, et de villes comme Istanbul, Damas ou Venise.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (147 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 30 cm
9782700605402
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Année de parution :
2009
Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (133 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782759203888
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Année de parution :
1990
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (282 p.) : couv. ill. en coul. : 23 cm
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Année de parution :
1998
Cette étude est constituée de nombreux chapitres traitant chacun du jouet dans un domaine bien particulier : l'industrie du jouet, l'achat du jouet, la relation de l'enfant à son jouet, la ludothèque, le livre animé, qui se situe entre le jouet et l'album traditionnel, le jouet à l'école maternelle, les jouets pour enfants handicapés, etc.
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Editeur :
Collection :
Mutations
Importance matérielle :
207 p. : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782862603902
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Ouvrage de synthèse sur l'amandier : l'arbre, sa culture, sa fleur, son fruit (amandes, cueillette, casseries, huile, commerce...), l'amandier dans l'art, les produits dérivés de l'amandier (nougat, calissons, pralines, dragées, biscuits, macarons) et l'amande en cuisine (recettes).
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841354566
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