Le point, en novembre 2010, sur le recours croissant des fabricants de vin, champagne et spiritueux, au marketing sensoriel dans le cadre de leur stratégie de communication. Ambiance sonore, site odorant, étiquette en velours, dispositif olfactif : les techniques de marketing sensoriel se multiplient pour séduire les consommateurs non avertis et les amateurs sans convictions. Une solution adoptée afin, à l'heure d'Internet, de rassurer et chouchouter des consommateurs depuis en plus attirés par l'achat en ligne. Encadré : marketing tactile, un élément essentiel du dispositif sensoriel.

Le point, en octobre 2011, sur l'utilisation croissante du merchandising sensoriel par les enseignes françaises de la distribution pour faire face à la fuite de leurs clients vers l'e-commerce. Ces dernières usent et abusent de tous les sens (ouïe, toucher, goût, vision, odorat) pour rendre leurs boutiques plus attrayantes, et y faire revenir les chalands. Mais, si l'intérêt en termes de notoriété est évident, l'impact du merchandising sensoriel sur les chiffres de vente reste à démontrer.

Rencontre, en 2012, avec Claude Nahon, président de l'agence de marketing française Mood Media Europe, spécialiste du marketing sensoriel, qui revient sur le positionnement de son entreprise, ainsi que sur les évolutions du marketing et leur intégration par l'agence. Alors que le développement du digital renforce la relation humaine dans le point de vente, l'agence ne s'appuie pas uniquement sur la musique en matière de marketing expérientiel, mais intègre également l'odorat, l'affichage et les multiples innovations digitales.

Nos différents sens influencent notre perception du goût d'un aliment.

Belles réussite des entrepreneurs français David Suissa et Clément Jeanjean, qui ont inventé le parfum sec en capsule, par le biais de leur société Scentys qui aide à forger l'image olfactive des entreprises. Leur concept : un diffuseur souffle de l'air sur une capsule dans laquelle sont emprisonnées de petites perles souples de parfum pur sans solvants. Parti du secteur du luxe, leur procédé s'est diffusé partout.