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Négociants en vins

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Elles sont vigneronnes, sommelières, cavistes ou négociantes. Des femmes qui se battent pour être reconnues - et qui gagnent. Sous leur impulsion, l'image du monde viticole, où le savoir serait le grand secret des mâles depuis des siècles, est en train de changer à vitesse grand(s) v(ins).
Numéros de page :
pp.45-47

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Date parution pério
2023-03-23
Dans son nouveau livre, l'historien Christophe Lucand éclaire un aspect méconnu de l'Occupation : les Allemands ont alors accaparé - et bu - la plus grosse partie de la production viticole française, avec l'aide intéressée de nombreux professionnels.
Numéros de page :
pp.58-59