Animal, archaïque, mais aussi sensible, singulier... surpuissant! Une série de découvertes révèlent l'incroyable pouvoir de ce sens si méprisé. En même temps que sa terrible complexité. Les chercheurs sont déroutés.

C'est le sens le plus instinctif et le plus intime. Il nous permettrait de percevoir des milliards d'odeurs différentes. En complément, l'interview d'Hirac Gurden, directeur en neurosciences au CNRS intitulée "Perdre l'odorat est tellement gênant que la personne peut entrer en dépression".

Culture, expérience personnelle, génétique, structure moléculaire... Le voile se lève peu à peu sur ce qui fait que nous apprécions ou pas une senteur. L’odorat n’en demeure pas moins le plus complexe de nos sens. D'un autre côté, les progrès de la réalité augmentée et de la réalité virtuelle sont en passe de révolutionner les domaines de la vue et du goût.

Longtemps oublié par la science, l'odorat est l'un de nos sens les plus puissants, très précieux pour détecter l'apparition de maladies neurodégénératives.

Comment une mouche habituée à parasiter une aubépine a-t-elle si facilement changé d’hôte lorsque le pommier domestique a été introduit dans la région où elle prospérait ? La réponse à cette énigme sur laquelle les biologistes de l’évolution ont longtemps buté se trouve sur ses antennes...

Détecter à l'odeur drogue, billets, armes, mines, explosifs, insectes nuisibles, stress et cancer... c'est ce que font couramment aujourd'hui des chiens au flair exceptionnel et spécialement entraînés.

Pour découvrir les odeurs d'une chambre au XVIIIe siècle, d'une ville de l'époque viking ou d'une bataille célèbre, les musées sollicitent de plus en plus le nez des visiteurs.

La perte de l'odorat, provoquée notamment par le Covid-19, est terrible parce qu'elle ne nous place pas « du côté des vivant s», explique le créateur de parfums Jean-Claude Ellena, qui retrace notre rapport à l'odeur, marqueur social, objet d'attirance ou d'aversion