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Auteurs
Maida, Sabine null
Bulletin : M le magazine du Monde 16 septembre 2023
Date parution pério
2023-09-16
L’architecte bruxellois Bernard Dubois a posé sa patte épurée sur le cap d’Antibes Beach Hotel, transformant brillamment une banale bâtisse en ensemble moderniste 5-étoiles.
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Numéros de page :
pp.100-103
Article
Auteurs
Broulard, Laure null
Bulletin : M le magazine du Monde 10 décembre 2022
Date parution pério
2022-12-10
Ses vingt-deux étages dominent Kinshasa, la capitale de la République démocratique du Congo. Erige dans les années 1970, l'ancien Centre de commerce international du Zaïre fut un symbole des rêves de prospérité du président Mobutu. Longtemps laissé à l'abandon, l'édifice a été transformé en hôtel de luxe en 2012, par un homme d'affaires chinois. Depuis, son lobby est l'un des théâtres de la vie politique et un lieu incontournable du négoce de minerais, dont le pays regorge.
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Numéros de page :
pp.82-86, 88
Article
Auteurs
Tours, Marion null
Bulletin : Le Point 13 avril 2023
Date parution pério
2023-04-13
Au coeur de Manhattan, l'Aman New York est l'adresse dont tout le monde parle sans y être jamais allé. "Le Point" vous en donne les clés.
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Année de parution :
2017
Mais que se passe-t-il dans les palaces ' Quelles exigences ont les clients de ces hôtels luxueux ' Caprices de stars, questions gênantes, demandes abracadabrantes' Sylvie Chopin et Patrice Romain nous racontent tout ! Absolument tout ! Et c'est haut en couleurs' Pour les "happy few" abonnés aux palaces, rien n'est interdit, rien n'est impossible. Des cuisines aux chambres en passant par les services rendus par les hommes aux clés d'or, vous allez enfin tout savoir sur la vie de stars, la vie en mode 5 étoiles !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : 18 cm
9782360755387
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. et étui ill. en coul. : 17 x 24 cm
9782842778576
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Histoire de cette prison, dont Vidocq s'est évadé en 1795, où Verlaine puis Marx ont été détenus et qui a finalement été détruite en 1930 avant d'être remplacée par un palace bruxellois en 1958. ©Electre 2023
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Importance matérielle :
1 vol. (270 p.) : illustrations en noir et blanc : 23 x 15 cm
9782507057657
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Bulletin : Le| Nouvel économiste 12 avril 2024
Date parution pério
2024-04-12
Demande en hausse et offre restreinte concourent à faire des hébergements très haut de gamme une classe d’actifs lucrative. Article extrait de "The Economist".
Article
Auteurs
Maida, Sabine null
Bulletin : M le magazine du Monde 15 juin 2024
Date parution pério
2024-06-15
L’entrepreneur Valéry Grégo, fondateur du groupe Perseus, inaugure un établissement luxueux, L’Hôtel du Couvent. Quarante ans après le départ des visitandines, l’édifice religieux s’ouvre à nouveau aux Niçois et aux voyageurs, à travers une offre axée sur la culture, la nourriture et le soin. Un type d’hospitalité inspiré par celui des sœurs.
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Numéros de page :
pp.67-71
Article
Auteurs
Godfrain, Marie null
Bulletin : M le magazine du Monde 03 août 2024
Date parution pério
2024-08-03
Tout l’été « M » s’invite auprès de familles où l’on travaille ensemble. Partageant leur vie entre le Mexique et la Polynésie française, Nicolas Malleville et son épouse, Francesca Bonato, composent des parfums naturels. Egalement à la tête d’hôtels de charme confidentiels, ils se sont associés cet été 2024 avec la ligne maison du géant H&M.
Article
Auteurs
Pégourdie, Adrien null
Date parution pério
2022-06-01
Cet article interroge les raisons de la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-restauration dans un contexte de revalorisation symbolique de l’activité culinaire. À partir d’une enquête consacrée à la formation des « petites mains » du secteur, l’analyse montre comment le lycée hôtelier détourne une partie des diplômés du monde professionnel et suscite des aspirations professionnelles désajustées favorisant des sorties précoces du métier.
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Numéros de page :
pp.68-87
Article
Auteurs
Beaumont, Amélie null
Date parution pério
2019-12-01
La mise en présence régulière des dominants et des dominés rend-elle d’autant plus intolérable la domination pour ceux qui la subissent, ou bien au contraire facilite-t-elle l’acceptation des inégalités ? Le travail dans les services de luxe, parce qu’il fait interagir des individus aux profils sociaux très contrastés, est un lieu d’observation privilégié pour évaluer ce que le contact direct fait à l’acceptation de la domination.
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Numéros de page :
pp.12-35
Article
Auteurs
Vignando, Dorane null
Bulletin : Le Nouvel obs du 08 au 14 août 2024
Date parution pério
2024-08-08
Cet entrepreneur iconoclaste, amateur d’architecture et de philosophie, imagine des établissements qui parlent d’art, de rencontres, d’écologie, d’histoire et d’ancrage local.